Somon în 10 moduri; Slăbiți fără foame
Pentru a vă modifica dieta și a mânca mai mult pește ...!
1. În folie
Trebuie doar să așezați fileul de somon în folie de aluminiu, să adăugați legume juliene, suc proaspăt de lămâie, ierburi proaspete etc.
Acoperiți bine somonul cu folia de aluminiu și gătiți până la textura dorită a somonului.
Serviți cu paste proaspete sau orez.
2. Pe grătar
Acesta este un alt mod de a găti somonul, dar este puțin mai complicat, deoarece pielea somonului nu trebuie să se lipească prea mult de grătarul grătarului.
Gatiti-l usor pe gratar si evitati sa il manipulati prea mult pentru a nu-l desface.
De asemenea, puteți găti somonul pe BBQ en papillote sau punându-l într-un vas de aluminiu.
3. În tartar
Sunt un mare fan al tartarului și abia acum vreo 3 ani am avut curajul să-l gust și apoi să-l gătesc acasă.
Este foarte rapid și ușor de făcut. În plus, să recunoaștem, arată „șic” când primești.
Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea și oasele somonului.
Apoi tăiați-l în cuburi mici și adăugați totul într-un castron.
Adăugați maioneză ușoară, capere, mărar proaspăt, suc de lămâie și/sau coajă de citrice (portocală, lime, lămâie etc.)
Puteți servi acest tartar într-un pahar cu piure de avocado, așezați-l pe biscuiți sau în andive pentru o versiune mai ușoară.
4. Coapte într-o tigaie sau în cuptor
Simplu, rapid și atât de eficient.
Nimic mai complicat. Tot ce trebuie să faceți este să gătiți somonul într-o tigaie antiaderentă sau într-un vas rezistent la cuptor, cu o strop de ulei de măsline.
Adăugați sare, piper și condimente la alegere.
5. În quiche sau frittata
Un mod diferit de a mânca somon mai des este în quiche.
Cel mai important lucru atunci când faci o quiche sau o frittata este să o gătești încet la foc mic.
Foarte simplu, amestecăm ouă, legume, condimente și somon proaspăt sau conservat.
O rețetă economică care vă va satisface papilele gustative.
6. „Regele” somonului
Vorbesc despre somon afumat.
Este adevărat că este destul de „scump” și sărat, dar din când în când, de ce să nu te tratezi.
Personal, îmi place să umplu feliile de somon afumat cu cremă de brânză și ierburi.
De asemenea, am făcut recent și o mousse de somon afumat de casă și e de moda!
Doar adăugați somon afumat, cremă ușoară de brânză, capere, pătrunjel, suc de lămâie, mărar și condimente de pește într-un robot de bucătărie.
Puteți mânca pur și simplu somon afumat în salate, pe biscuiți sau pe un covrig.