Somon în Bellevue - Les Délices de Mimm

Somon în Bellevue

Astăzi, iată o rețetă de epocă care încă face plăcere și încă funcționează într-un bufet rece. Dacă nu sunteți mulți, puteți face această rețetă și cu o bucată de somon sau chiar fripturi.
De multe ori vă prezentăm somonul cu capul său, prefer să-l tai de la pescărie.
Pentru a garni, aveți de ales: un pat de salată verde, roșii sau frunze de andive umplute cu creveți gri, creveți, ouă fierte, ...
O veți servi cu maioneză (a se vedea rețeta pentru maioneza expresă inconfundabilă aici), un sos de cocktail sau un sos tartru.

mimm

INGREDIENTE: