Somon Întrebare către ginecolog Prof.
Bună dimineața, prof. Dr. Costa!
La început aș dori să vă mulțumesc pentru angajamentul dvs. în acest forum.
Întrebarea mea are următorul istoric. Ieri am pregătit o delicioasă lasagna de spanac de somon cu Thermomix. Somonul înghețat, care a fost ușor decongelat, a fost mărunțit în termeni. După acest pas am clătit scurt mixerul cu apă și apoi am continuat cu sosul. Acesta a fost încălzit la 60 de grade timp de 6 minute. Am condimentat apoi sosul din plin în element și am uitat că mai era pește crud, dezghețat în el și am învârtit doar oala cu apă. În vârful capacului am văzut chiar mici resturi de pește. Nu era o bucată din ea pe lingura de degustare, aș fi observat cu siguranță. Nu știu cum arăta cuțitul mai jos. Poate că acest incident este total inofensiv și cred în zadar că mi-ar putea face rău bebelușului, sincer nu îl pot evalua. De aceea te întreb ca expert. Acum sunt în ssw 21.
multumesc in avans.
Salutari.
de A.Kathi pe 26 martie 2019, ora 9:22
somon
În primul rând, somonul congelat nu trebuie să conțină bacterii. În al doilea rând, dacă bacteriile au existat, ele nu se pot înmulți la temperaturi sub zero. Și, în sfârșit, în al treilea rând, v-ați clătit „Thermomix” cu apă, astfel încât să rămână cu greu pește.
Acest „incident”, așa cum îl numiți, este ceea ce eu clasific ca fiind inofensiv, așa că nu trebuie să vă faceți griji.
Întrebări similare cu prof. Dr. Costa - nutriție în timpul sarcinii
Philadelphia cu somon
Buna ziua prof. Dr. Costa, știu de la ginecologul meu că în general pot mânca cremă de brânză, deoarece este tratată termic. Am mai mâncat crema de brânză Philadelphia cu somon și nu m-am gândit la nimic la început, deoarece este și tratată termic. Intr-adevar .
Somonul nu este încălzit suficient?
Dragă Dr. Costa, îți mulțumesc încă o dată pentru timp și efort! Acum câteva săptămâni tatăl meu m-a făcut cu mândrie somon, pentru că voia să facă ceva bun pentru mine și pentru gemeni (acum 11 Ssw). A spus că mănâncă peștele ore întregi (nu știu sigur) .
Listeria cu somon insuficient și salată de delicatese
Bună ziua, din păcate, sunt îngrijorat de o posibilă listerioză. Pe de o parte, am mâncat o salată de cartofi răcită din supermarket cu o zi înainte de ieri, pe bază de maioneză, dar ouăle sunt pasteurizate, durata de valabilitate a fost suficientă, dar a fost .
Somon înainte și după grătar pe aceeași farfurie
Stimate profesor Dr. Costa, am fost invitați recent la un grătar și era somon, era bine făcut și foarte gustos. Din păcate, abia după aceea am observat că somonul se afla pe aceeași farfurie înainte și după grătar. Era somon decongelat, .
Risc de Listeria în capsulele de ulei de somon și salată de varză deschisă de la măcelar
Bună ziua, am două întrebări specifice despre nutriție la începutul sarcinii (6 săptămâni de gestație): 1. Pot continua să iau capsule de ulei de somon în siguranță ca supliment alimentar (nu ar trebui să mănânci somon crud) 2. Din moment ce locuiesc în străinătate, și aici nu există .
Este posibilă pudra de cacao Listeria/somon deschis?
Buna draga prof. Dr. Costa, mă întorc din nou la tine pentru ajutor. În primul rând, sunt conștient de faptul că întrebarea sau preocuparea mea nu vor fi probabil de înțeles pentru mulți, dar mă tem foarte tare și știu, de asemenea, că acest lucru nu este normal. Eu .
Rulouri de somon
Bună dimineața, de fapt ar trebui să renunț la asta și să nu cer deloc, dar aș dori părerea ta. Mergem la Marea Nordului și sunt somon și matjes delicioase, acasă cu greu mănânc pește, dar întotdeauna are un gust mult mai bun. Un somon .
Somon semi-crud consumat - Listeria
Buna ziua prof. Dr. Costa, luni de Paște am luat cina cu familia într-un restaurant bun. Deoarece sunt întotdeauna îngrijorat de infecțiile alimentare (toxoplasmoza) în restaurante, am comandat sparanghel cu file de somon. Când am primit fileul de somon .
de Charly007007 10.04.2018
Listerioza din prepararea somonului crud
Draga prof. Costa, în primul rând vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsurile voastre grozave și umane. Ați ales cu adevărat slujba potrivită și sunteți minunat să vă ocupați de griji și frici. Întrebarea mea: ieri am avut o caserolă de somon, spanac și cartofi .
din caruselul capului 18 ianuarie 2018
Listeria în somon turcesc
Buna ziua prof. Dr. Costa, mi-am făcut astăzi o lasagna cu spanac și somon. Totul era în cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Când au trecut cele 30 de minute, am observat că tăiței nu erau chiar gata. Poate din greșeală am doar 160 în loc de 180 de grade .