Somon la grătar cu salată

• Port: Al 4-lea
• Timp: 40 min
• Stare: foarte usor
• kcal: 442
• KH: 6 g
• E: 39 g
• Î: 28 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 4 file de somon, cu piele
• 300 g salată română
• 200 g castravete
• 2 roșii/n
• 8 ridichi crude
• ½ ceapă/n
• 2 lămâie
• 5 tulpini de patrunjel
• ½ linguriță sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru
• 3 linguri de ulei de măsline

pregătire

1. Se clătește somonul și se usucă • Se periază cu ulei, sare și piper.
2. Separați frunzele de salată și smulgeți-le cu mâna, clătiți-le și rotiți-le uscate • Spălați castravetele, înjumătățiți-l în lung și tăiați-l în felii subțiri • Spălați roșiile, tăiați-le în al optulea și înjumătățiți bucățile. tăiați inele foarte fine • Tăiați 1 lămâie felii, tăiați cealaltă în jumătate.
3. Puneți salata și legumele într-un castron mare și amestecați împreună • Adăugați 2 linguri de ulei și condimentați cu suc proaspăt de lămâie, sare și piper.
4. Mai întâi așezați somonul cu partea fără piele pe grătar timp de 2 - 3 minute, apoi rotiți și grătiți pe partea pielii timp de aproximativ 8 - 12.
5. Intinde somonul impreuna cu salata pe farfurii, adauga feliile de lamaie si frunzele de patrunjel si serveste.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---