Somon marinat oriental O rețetă SOSCuisine
O modalitate simplă de a pregăti peștii cu o notă exotică.
Ingrediente
| 1 | ceapa verde, tocata marunt | |
| 1 cuișor | usturoi, tocat mărunt | |
| 1/2 lingură | ghimbir proaspăt, ras | 7 g |
| 1 1/2 lingură | sos de soia | 23 ml |
| 1 lingură | Sos Hoisin | 16 g |
| 1 lingură | ulei de masline | 15 ml |
| 1/2 lingură | suc de lămâie | 1/4 lămâie |
| piper după gust [opțional] | ||
| 300 g | file de somon |
Metodă
- Ceapa verde și usturoiul se toacă mărunt, apoi se pun într-o farfurie adâncă. Adăugați ghimbirul ras, sosul de soia, sosul Hoisin, uleiul, sucul de lămâie și piperul. Bateți cu o furculiță pentru a combina toate aceste ingrediente. Nu este necesar să adăugați sare, deoarece sosurile sunt deja sărate.
- Așezați somonul pe farfurie, întorcându-l pentru a-l acoperi bine cu marinată. Acoperiți și lăsați să stea 30 min la temperatura camerei sau peste noapte în frigider.