Somon Pacific aburit roz cu rozmarin, piure de dovleac descoperi rețetele
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
- 4 fileuri de somon roz roz Findus Frozen
- 500 g dovleac
- 200 g Cartofi
- 50 g unt nesărat
- 20 cl 1/2 lapte degresat
- 20 g sare grosieră
- 4 crenguțe de rozmarin
- 50 g castane fierte
- Sare
- Piper
Etape de pregătire
Curățați și tăiați cartofii în cuburi mari și păstrați-le în apă rece.
Scoateți semințele și tăiați dovleacul în cuburi mari, cu pielea pusă. Puneți cuburile într-o cratiță umplută cu apă rece cu sare grosieră (10 g de sare grosieră pe litru de apă) și gătiți-le timp de 15 minute la foc mic. Scurgeți și treceți totul într-un tocător de cartofi cu untul. Se fierbe laptele și se amestecă cu piure. Reglați condimentul cu sare și piper fin.