Somon sălbatic Fit-maker Sănătos din apă - FIT FOR FUN
Are un gust delicios, nu este pescuit în exces, iar produsul care se potrivește din apă: Mănâncă sănătos cu somon sălbatic. Așa se face!
Conform recomandărilor nutriționale ale German Nutrition Society, ar trebui să mâncați pește două zile pe săptămână. Motivul: Peștele este bogat în minerale, proteine sănătoase, iod și acizi grași sănătoși. Somonul sălbatic este cel care se potrivește absolut din apă. Deoarece: este bogat în grăsimi, dar grăsimile sunt deosebit de sănătoase. Uleiul de somon conține acizii grași omega-3 DHA și EPA. Acestea au efecte de îmbunătățire a dispoziției, antiinflamatoare și de protecție a inimii. Lucrul grozav despre somonul sălbatic: are un gust la grătar, prăjit, afumat, aburit, cu legume, paste, orez și cartofi. Deci, el este un jucător general în bucătărie. Deci, fii sănătos cu somonul sălbatic. Rețeta perfectă o puteți găsi aici!
Supă de cartofi și fenicul cu somon sălbatic
Ingrediente pentru 4 persoane:
300 g file de somon
Suc de jumătate de lămâie
4 cartofi, 1 bulb de fenicul
1 măr, 2 ceapă de primăvară
1 lingură ulei de rapiță, sare de mare
piper din rasnita
400 ml bulion de legume
100 ml vin alb
200 ml de smântână
Etape de pregătire:
1. Clătiți somonul, uscați-l, tăiați-l în cuburi și stropiți cu suc de lămâie. Curățați și tăiați cartofii în cuburi, curățați feniculul, tocați verdele și lăsați-l deoparte. Puneți cubuletul în tuburi, miezul mărului, tăiat în pene. Tăiați ceapa de primăvară.
2. Încălziți uleiul într-o cratiță. Se adaugă legumele și merele și se sotează aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare și piper și se îndepărtează cu bulionul și vinul. Gatiti intr-o oala inchisa aproximativ 10 minute. Adăugați crema. Purează supa. Adăugați cuburile de somon și fierbeți în supa cremă timp de 8 minute. Se toarnă supa în boluri și se decorează cu verde de fenicul.
Per persoană: 290 kcal, 20 g carbohidrați, 10 g grăsimi, 15 g proteine