Sondaj privind nutriția și exercițiile fizice în vremurile medicinii Corona - Biermann
Actuala pandemie Covid-19 are un impact asupra multor domenii ale vieții noastre de zi cu zi, inclusiv nutriția și exercițiile fizice de zi cu zi. Interzicerea contactului, care există din 23 martie 2020, restricționează considerabil cetățenii - întrebările despre nutriția zilnică, planificarea și pregătirea meselor, dar și exercițiile zilnice capătă brusc un sens complet diferit.
La începutul pandemiei, așa-numitele cumpărături de hamster au fost făcute pe piețele alimentare, pentru a obține suficiente alimente care pot fi depozitate. În cursul următor, restaurantele și cantinele, precum și cantinele au fost închise. Alegerea mâncării, a ofertelor alimentare în restaurante, cantine sau chiar brutării, precum și decizia de a găti anumite mese se bazează pe anumite motive și atitudini care pot fi adesea făcute inconștient, dar și conștient.
Un proiect de cercetare actual la Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg (HAW Hamburg) își propune să înregistreze, să prezinte și să analizeze în mod sistematic dieta și comportamentul de efort în timpul restricțiilor legate de Covid-19. O înregistrare retrospectivă corespunzătoare a comportamentului alimentar și a exercițiilor fizice ar trebui să facă posibilă vizibilitatea schimbărilor de comportament. În plus față de datele privind comportamentul, ar trebui, de asemenea, interogate motivele pentru diferite decizii și experiențe comportamentale.
Aceste informații vă pot ajuta să faceți recomandări pentru alte situații de urgență pentru a vă ajuta să urmați o dietă sănătoasă. O dietă sănătoasă este o parte importantă a unui stil de viață sănătos și contribuie astfel semnificativ la o societate sănătoasă. În funcție de durata restricțiilor, există riscul ca comportamentul să se schimbe și, în cel mai rău caz, consecințe negative asupra sănătății, cum ar fi creșterea obezității. Acest lucru ar avea consecințe relevante asupra sănătății publice.
Proiectul de cercetare este implementat de prof. Dr. Sibylle Adam (nutriționist), prof. Dr. Anja Carlsohn (nutriționist) și prof. Dr. Nina Riedel (nutriționist) la Departamentul de Ecotrofologie al Facultății de Științe ale Vieții.