Sondajul francez și calorii
Studiu interactiv Harris pentru mișcarea echilibrului nutrițional (MENIU)
Sondaj efectuat în perioada 24-26 iunie și 4-6 noiembrie 2014. Eșantioane de 1.000 și 1.002 persoane reprezentative pentru francezi cu vârsta de 18 ani și peste. Metoda cotei și ajustarea aplicate următoarelor variabile: sex, vârstă, categorie socio-profesională și regiunea de reședință a intervievatului.
Paris, 4 decembrie 2014 - La cererea Mișcării pentru echilibrul nutrițional (MENIU), a produs Harris Interactive un sondaj al francezilor cu privire la relația lor cu caloriile și nutriția în general. Ce cunoștințe și interes au pentru acest subiect? Cum definesc echilibrul nutrițional și cum îl pun în practică? Cum abordează subiectul nutriției în contextul sezonului de vacanță? În cele din urmă, există diferențe semnificative în aceste domenii, în funcție de profilul respondenților (sex, vârstă, construcție etc.) ?
Ce să rețin din această investigație ?
62% dintre francezi spun că știu aportul caloric al alimentelor și băuturilor pe care le consumă
o cunoaștere mult mai comună între cercurile privilegiate, persoanele care au urmat deja o dietă și femeile.
Pentru majoritatea francezilor (60%), echilibrul nutrițional constă în consumul de mese care includ diferite familii de alimente.
Există, totuși, o nuanță diferită în funcție de sex, femeile concentrându-se mai mult pe acest echilibru în compoziția meselor, atunci când bărbații insistă puțin mai des pe compensarea aportului prin activitate fizică.
Francezii sunt împărțiți cu privire la ușurința de a compune meniuri echilibrate
53% sunt de acord că este o sarcină ușoară și 46% o sarcină dificilă, și mai ales pentru persoanele care nu practică sport, sunt obezi sau au puțină educație. Alimentele bogate în calorii care îmi vin în minte în mod spontan în franceză sunt Unt, cartofi prajiti, zahăr si delicatese dar în cumulativ domină alimentele dulci. Alimentele asociate cu „lumina” sunt totuși în principal legume. Indulcitorii sunt bine identificați (87%) și ar putea satisface o anumită cerere, deoarece 57% dintre respondenți indică cel puțin din când în când renunțarea la alimente, deoarece este prea bogată în calorii.
Mai mult de patru din zece francezi spun că au urmat deja o dietă pentru a slăbi,
cel mai adesea sărace în calorii sau proteine și preferă să mănânce mai puțin (65%) sau să facă mai mult exercițiu (41%) decât să favorizeze produsele îndulcite (25%).
Cu toate acestea, luarea în considerare „directă” a caloriilor apare relativă în gestionarea echilibrului nutrițional..
Într-adevăr, dacă francezii spun că sunt preponderent atenți la greutatea lor (69%), la proprietățile alimentelor pe care le consumă (66%) și la practica regulată a unui sport (57%), numărarea caloriilor este retrogradată în fundalul (22%).
Sursa lor principală de informații în nutriție este etichetare
(24%), înaintea internetului (14%), în timp ce jucătorii medicali sunt rareori menționați.
Aproape unul din doi francezi (48%) consideră că se vor îngrășa în timpul sărbătorilor sfârșitul anului,
cea mai anticipatoare creștere în greutate între 1 kilogram și 2 kilograme (66%).
