Sophie Dietetică; Orez prajit cu vita; cu arome asiatice

Pentru 4 persoane
timp de pregatire:

Ingrediente

• 1 tavă de 350 g carne de vită măcinată cu 15% grăsime, de preferință organică
• 1 ardei roșu, 1 ardei galben
• 1 tulpina de telina
• 1 g praz
• 1/2 ceapă albă sau șalotă
• 1 ardei roșu sau câteva picături de sos tabasco
• 2 catei de usturoi
• 2 cm rădăcină de ghimbir
• 4 linguri de ulei de măsline
• 3 până la 4 linguri de sos ușor de soia
• sare piper
• 400 g orez basmati fiert (aproximativ 133 g orez crud)
• (câteva crenguțe de pătrunjel sau coriandru) opțional

Pregătirea

Gatiti orezul basmati si clatiti-l rapid sub apa rece cand a terminat de gatit.

Spălați ardeii, goliți-i și tăiați carnea în fâșii subțiri. Spălați și tăiați prazul și ceapa în inele subțiri. Curățați usturoiul și ghimbirul și tocați-le mărunt. Spălați, goliți ardeiul și tăiați-l în felii subțiri. Spălați țelina și tăiați-le în fâșii subțiri.

---