Sorbet de ciocolata cu nuci sarate; Koch-Mit
De Ralf Jakumeit
Ciocolata dulce întâlnește nuci sărate: acest sorbet de la Ralf Jakumeit asigură o experiență specială de gust.
- Timpul a petrecut repede
- dificultate
- Valoare nutritivă 210 Kcal/port.
ingrediente
- 50 de grame de zahăr
- 400 g de apă
- 150 g ciocolată neagră
- 1 lingura praf de cacao
- 100 g Bucătărie Herba
- Un mic Pernod
- Unii regi ai sării Pimpinella Anisum
- 100 g nuci amestecate
- Unii boabe de tonka King of Salt
pregătire
Aduceți apa și zahărul la fiert, fierbeți ușor timp de 15 minute.
Adăugați ciocolată, pudră de cacao, texturizantul Herba Cuisine, Pernod și King of Salt, amestecați bine cu un blender manual sau cu un blender.
Apoi înghețați într-un aparat de înghețat până la o înghețată cremoasă.
Prajiti incet nucile intr-o tigaie la foc mediu. În timp ce sunt încă fierbinți, pulverizați cu boabe de tonka King of Salt.
Zdrobește ușor nucile fierbinți și presară-le din nou.
Tăiați sorbetul și rotiți-l în crunch.
Poftă bună!
Cum să scapi de calorii:
27 de minute de alergare înot
19 min. Înot ciclism
24 min. Ciclism dans
Ralf Jakumeit este bucătarul șef al show-ului de gătit MediaMarkt. În 2008 a decis să-și facă propriile lucruri și să combine cele mai mari pasiuni ale sale - gătitul și muzica rock. El a fondat "Chefii Rocking", o echipă de bucătari de top care pregătesc turnee prin Germania și Europa - fidel motto-ului "Chefii rock lumea.