Sorbet de piersici 2 rețete de bricolaj prezentate

Înghețata cu lapte de piersici este delicioasă, dar sorbetul de piersici are mult gust fructat și este mai scăzut în calorii. De asemenea, o poți face singur în cel mai scurt timp.

piersici

Sorbet de piersici cu rom

Ingrediente pentru patru porții:

  • 3 piersici mari
  • 3 până la 6 linguri de suc de lămâie
  • 2 linguri de rom
  • 60 g zahăr brun
  • Panicule de coacăze și
  • Balsam de lămâie pentru decorare

Pregătire:

Mai întâi, zgâriați pielea piersicilor proaspete în formă de cruce. Apoi puneți fructele în apă fierbinte timp de aproximativ 1 minut, astfel încât coaja să poată fi îndepărtată mai ușor. Apoi puneți-o în apă cu gheață și coajați-o. Apoi înjumătățiți piersicile, îndepărtați pietrele și tăiați fructele în bucăți mici. Apoi, folosiți blenderul manual pentru a purea bucățile împreună cu romul, zahărul și sucul de lămâie și turnați amestecul într-un castron puțin adânc.

Masa de sorbet trebuie să fie acum în congelator timp de două până la trei ore, astfel încât să înghețe doar ușor. Pentru a nu deveni prea ferm, trebuie să o amestecați ușor cu o furculiță din când în când. Apoi vă puteți delecta cu deliciosul sorbet. Arată deosebit de frumos, de ex. când umpleți sorbetul în boluri de șampanie plate și serviți. Puteți folosi apoi frunzele de melisă și coacăzele pentru garnitură.

Sorbet de piersici fără alcool

Ingrediente pentru patru porții:

  • 125 ml de apă
  • 500 g piersici coapte
  • 1 lămâie
  • 100 g zahăr
  • 2 linguri sirop de zmeură

Pregătire:

Se toarnă 125 ml de apă într-o cratiță și se adaugă zahărul. Aduceți apa la fiert pentru scurt timp, astfel încât zahărul să se dizolve complet, apoi lăsați lichidul să se răcească. Între timp, spălați piersicile, puneți-le mai întâi în apă fierbinte apoi cu gheață și apoi îndepărtați pielea. Apoi înjumătățiți fructele, îndepărtați pietrele și tăiați pulpa.

Strângeți lămâia, adăugați sucul în bucățile de piersică și apoi faceți piure totul bine. Apoi umpleți piureul finit într-un vas de copt sau într-un recipient plat de plastic, acoperiți cu folie de aluminiu și puneți-l în congelator timp de aproximativ două ore. Apoi lăsați siropul de zmeură să treacă peste sorbetul finit, folosind o spatulă pentru a îndepărta stratul înghețat de pe margine și a-l prelucra. În următoarele patru ore, va trebui să îndepărtați stratul înghețat și să amestecați în fiecare oră, astfel încât sorbetul să nu se întărească.