Sortiment de inimi și stele de ciocolată neagră - Fortwenger Alsacia
Ultimele articole adăugate în coș:
cosul tau este gol.
- Expertiza noastră
- Secretele turtelor dulci
- magazinele noastre
- Acasă>
- Sortiment de inimi/stele/covrigi de ciocolată neagră
Fortwenger, dragoste pentru produs și respect pentru tradiție de peste 250 de ani
În 1768, tânărul maestru brutar Charles Fortwenger și-a deschis atelierul în Gertwiller, în Alsacia, pentru a-și face gustoasa turtă dulce.
Două secole mai târziu, faimoasele turtă dulce din Fortwenger sunt încă făcute cu respect pentru tradiție așa cum și-a dorit fondatorul lor: ingrediente de calitate, o notă de lacomie. și o doză bună de know-how! De la prepararea aluatului mamă până la gătit sau chiar decorarea manuală folosind zahăr colorat, toți acești pași necesită cunoștințe și cunoștințe despre meserie !
La Fortwenger, dragostea pentru buna turtă dulce și plăcerea de a o împărtăși este o poveste de familie transmisă din generație în generație. La conducerea casei, Steve Risch i-a succedat tatălui său în 2017 și lucrează pentru a perpetua valorile fondatoare în timp ce adaptează compania la vremurile actuale.
El a deschis Palais du Pain d'Épices, primind în fiecare an câteva mii de vizitatori și făcând din Gertwiller capitala turtei dulci din Alsacia și a investit într-un nou atelier în Ensisheim dedicat fabricării de noi pavele tăiate și a fursecurilor organice.