Sos de afine - bucătăria mea sănătoasă

Merisoarele sau merisoarele sunt recoltate toamna în Quebec înainte de primele înghețuri. Dacă doriți să știți cum, citiți acest lucru articol . Acestea fac parte din tradiția culinară canadiană. Proaspete, se găsesc cu ușurință pe rafturi.

bucătăria

Dar, în Franța, găsirea celor noi este o poveste cu totul diferită. La Crăciun, este mai ușor. Unele magazine universale sau delicatese o vând. L-am văzut la Carrefour. Personal, este mai ușor pentru mine, pentru că voi petrece vacanțele de sfârșit de an la Montreal cu familia mea. Și, dintr-o dată, aduc înapoi cele proaspete pe care le congelez și cele foarte moi uscate. Dar, dacă nu găsești unul. Lingonberries le poate înlocui. Dar sosul va fi diferit.

Acest sos este servit în mod tradițional cu curcan de Crăciun sau Ziua Recunoștinței în Statele Unite, Anglia și Canada. Se potrivește foarte bine cu alte păsări de curte sau cu carne albă. Se folosește și ca tartă pentru micul dejun. Dar și pentru un starter, cum ar fi un chutney sau gem de smochine cu foie gras, cu pâine prăjită de brânză de capră, ...