Sos de castravete cu fromage blanc
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 castravete mare (sau 2 mici)
- 150 g brânză albă groasă
- 3 linguri. Cremă
- 2 linguri. arpagic
- 1 lingură. Pătrunjel
- 1 lingură. tarhon
- 3 frunze de mentă
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Spălați și tăiați castravetele pe jumătate pe lungime, scufundați parțial interiorul, apoi tăiați-l în jumătăți subțiri. Se sare și se lasă să se scurgă într-o strecurătoare 30 min.
- Într-un castron, combinați brânza de vaci, smântâna și ierburile clătite și tocate. Sare si piper. Adăugați castravetele, apoi amestecați totul. Stai calm.