Sos de merisoare; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN pe teritoriul lor Tabelul blogului desigur Pinterest. 😉
Sosul de afine se potrivește perfect cu vânatul sau carnea roșie, foie gras și brânză, în special carnea de oaie îmbătrânită. Puteți da creațiilor dvs. o notă specială și vă puteți cuceri invitații.
Ingrediente pentru mai puțin 4 Mai multe porții
- 250 Gramele de afine proaspete
- 60 Gramele de suc natural de portocale
- 60 Gramele de vin dulce
- 70 Gramele de zahăr brun
Rețetă completă
Fructele roșii, cum ar fi afinele, sunt consumate din ce în ce mai mult în Spania. Afinele sunt o boabe cu conținut scăzut de calorii. pentru aportul redus de carbohidrați. Ideal pentru ocaziile în care vrem să mâncăm o mâncare între mese. în plus, Are multe proprietăți antioxidante. Ori de câte ori fructe precum afine, mure și zmeură sunt consumate mai mult pentru nenumărate feluri de mâncare și mai ales pentru produse de patiserie.
Uneori mergem la supermarket și cumpărăm aceste tipuri de produse. Dacă sunt în frigider câteva zile, putem profita de ocazie pentru a le combina în sosuri cu carnea noastră preferată. Astăzi vă oferim un sos de afine ideal pentru a fi împărțit cu carne.
Elaborare
Pentru inceput, Spălați bine afinele. Adesea uităm asta și este important. Dacă cineva este prea jos, aruncă-l.
Puneți cele 250 de grame de afine într-o cratiță adâncă la foc mediu, adăugați 60 de grame de suc de portocale, vinul dulce și zahărul brun. Este important să nu puneți focul prea sus, astfel încât ingredientele să fie temperate treptat. Se amestecă pentru a nu se lipi. Afinul se va dizolva treptat și va forma sosul. Vor rămâne câteva bucăți care vor da sosului nostru o notă specială.
Sosul ar trebui să se îngroașe și să se reducă ușor. Dacă preferați să nu aibă bulgări, îl puteți trece prin strecurătoare. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească, Ori de câte ori se răcește, devine puțin mai gros. Sosul de afine este gata.
După cum puteți vedea Nu am folosit scorțișoară, o puteți adăuga pe gustul dvs. Vă recomandăm ca toate ingredientele să fie naturale, în special suc de portocale, deoarece sucurile conservate au de obicei un gust foarte diferit de sucul natural.
Sosul se potrivește perfect cu carnea cu o aromă puternicăprecum vânatul sau carnea roșie. O altă combinație ceea ce se folosește foarte mult în restaurante Sos de afine și ficat.
Același lucru se întâmplă dacă îți place brânza bună, mai ales o brânză de oaie matură. Pe scurt, puteți combina acest sos cu alimentele care vă plac cel mai mult. În acest fel vă puteți bucura de alimentele pe care le lăsăm în frigider.