Sos de quark și tăiței de legume Așa vă sărbătoriți cu calorii scăzute

Faceți-vă proprii tăiței de legume, dar foarte repede: în doar 25 de minute, acest preparat delicios cu un sos de quark picant este pe masă. O alternativă gustoasă la preparatele tradiționale din paste!

sărbătoriți

Ingrediente pentru 3 porții:

  • 250 g MeinQ Quark Natural
  • 1 buchet de busuioc
  • 2 roșii
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță de muștar, mediu fierbinte
  • sare de mare
  • Ardei proaspăt măcinat
  • Pudra de boia
  • 2 dovlecei
  • 3 morcovi mari
  • 1 castravete
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 2 linguri de nuci de pin, prăjite

Se spală busuiocul. Curățați și spălați roșiile, scoateți tulpina și zaruri. Piure MeinQ-Quark Natur cu 2 linguri de apă și busuioc. Se amestecă zeama de lămâie și muștar și se împachetează în roșii tăiate cubulețe. Se condimentează cu sare, piper și boia. Curățați și spălați dovleceii, morcovii și castraveții. Înjumătățiți castraveții pe lungime și răzuieți miezul cu o lingură. Tăiați legumele în paste lungi cu un tăietor spiralat sau cu un cojitor. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă și sotati tăiței vegetali timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Serviți tăiței de legume cu sosul de quark și nuci de pin - bucurați-vă de masă!

Bacsis: Sosul de quark se poate purifica și cu 100 g mazăre gătită și 2 crenguțe de mentă. Se amestecă roșiile și se condimentează după gust. Asta adaugă și mai mult oomph la sos.

Valori nutriționale pe porție:

Energie: 1081 kJ/258 kcal
Proteine: 18,4 g
Grăsime: 11,5 g
Carbohidrați: 18,9 g

Procentul de energie:

EW = 29 EP
F = 39 EP
KH = 29 EP