Sos de roșii dietetice; Delicii - Rețete dietetice

Sos de roșii cu busuioc

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

- 2 kg de roșii

- 2 linguri de ulei de măsline

- 20 de frunze de busuioc

Reţetă:

Curățați și degermați ceapa și cățelele de usturoi.
Feliați-le mărunt, apoi rumeniți-le în ulei de măsline într-un cuptor olandez.
Între timp, spălați roșiile și tăiați-le în sferturi.
Curățați morcovul și tăiați-l grosolan.
Adăugați în oală roșiile tocate, morcovul, zahărul, busuiocul, sarea și piperul.
Fierbeti la foc mic timp de aproximativ 1 ora, amestecand regulat.
Treceți prin moara de legume.
Gustați și reglați condimentul dacă este necesar.