Sos de soia l; element de bază al bucătăriei japoneze

Sosul de soia este un sos popular și popular în bucătăria asiatică. Se prepară în mod tradițional din soia și grâu și apoi se fermentează. Sosul dezvăluie arome cărnoase și un gust sărat care îl fac un condiment de alegere pentru a spori gustul cărnii, peștelui și orezului. În bucătăria japoneză, sosul de soia este la fel de comun ca uleiul sau sarea în bucătăria occidentală.

bază

În bucătărie, sosul de soia va da un gust subtil și interesant tuturor preparatelor din carne sau pește: marinată, sushi, sashimi, nem, tocană sau wok, frigărui de pui ... Este, de asemenea, aliatul tofu-ului pentru o rețetă vegetariană de succes. ! În cele din urmă, îl puteți folosi pentru mâncărurile tăiței, legumele sotate, sosurile de salată și vinaigrete, bulionele și supele.