Sosuri - teoria nutriției chineze - 5 elemente de nutriție

Cinci elemente în viața de zi cu zi

Karen Shrink | Naturopat

următoarele întâlniri

Sosuri

pregătire

H Se oparesc 1 kg de roșii și se curăță de coajă, se taie în bucăți mici și se aduce la fierbere
F. mici semințe de schinduf
E. Telina perena sau normala, taiata in bucati mici
M. cimbru uscat, maghiran, oregano
W. sare
H Pătrunjel sau suc de lămâie
F. cimbru proaspăt sau boia

Lăsați-l să fiarbă până când țelina este moale și sosul s-a îngroșat puțin
E. Se adaugă ulei de măsline

pregătire

M. Ceapa se taie mărunt
E. se sotează în unt
M. Nucșoară, coriandru (de asemenea, chimen, anason, cardamom, ghimbir proaspăt tocat dacă doriți.)
W. sos de soia
H câteva picături de suc de lămâie
F. Curcuma, 1 cana de apa clocotita
E. Se îngroașă cu amidon de porumb sau kuzu
Scoateți cratița de pe foc, amestecați 2 linguri de ciuperci de susan

Sosul poate fi preparat și cu unt de migdale, nuci sau arahide.

---