Soup bar Proiect experimental de conștientizare a alimentelor pentru mai multe audiențe Optigede
Ești aici
Sytevom de Haute Saone
context
Proiectul regional, implementat de CPIE din valea Ognon, propus de URCPIE și validat de DRAAF Franche-Comté, a fost adus pe teritoriu grație sprijinului SYTEVOM care a marcat o orientare foarte specială pe tema deșeurilor alimentare.
Diferitele ateliere de animație abordează principalele teme ale alimentelor și se concentrează pe risipa de alimente.
Animația se adresează unui public tânăr cuprins între 18 și 25 de ani.
obiective și rezultate
Contribuie la reducerea risipei alimentare
Promovarea dezvoltării unei producții care respectă sănătatea umană și este preocupată de conservarea mediului
Subliniați importanța consumului de fructe și legume de sezon
Participă la dezvoltarea sectoarelor locale, permițând populației să acceseze alimente de calitate, permițând în același timp dezvoltarea economică și păstrând patrimoniul agricol și culinar local
Contribuiți la asigurarea faptului că oamenii sunt informați în mod corespunzător cu privire la originea și metodele de producție ale produselor de consum obișnuite
In total, 141 de persoane a participat la evenimente.
Majoritatea tinerilor au conștientizat foarte bine activitățile oferite.
Cârligul de degustare a avut un mare succes, în special cu comparații între diferite gusturi și metode de preparare a gemurilor (de casă sau industriale). În urma feedback-ului din partea tinerilor, atelierele care par cele mai relevante sunt pe următoarele teme: ouă, zahăr, sezonalitatea fructelor/legumelor și originea lor.
Implementare
Au fost desfășurate 3 activități în diferite structuri din Haute Saône:
1. Liceul Pontarcher - sector hotelier și alimentație publică (joi, 13 noiembrie 2014 - 9:00 - 12:00 - stand și activități în sala vieții școlare)
2. Echo System - noua sală de concerte North Franche-Comté (sâmbătă 22 noiembrie 2014 - 20:30 la miezul nopții - seară de concert)
3. Point Habitat Jeunes de Frotey-lès-Vesoul: activități, cazare și catering dedicate tinerilor și adulților tineri (joi, 27 noiembrie 2014 - 18:00 - 21:00 - divertisment în zona de relaxare)
Două evenimente au putut astfel să aibă loc în timpul Săptămânii Europene pentru Reducerea Deșeurilor (SERD).
Animația durează în medie 3 ore și este structurată în jurul mai multor ateliere:
Atelierul 1: Este turma din frigiderul tău !
Atelierul 2: Coș de gunoi !
Atelierul 3: Adoptați atitudinea de pui !
Atelierul 4: Gata pentru o logotomie ?
Atelierul 5: Ai crezut că ești în Masterchef ?
Atelierul 6: Căpșuni iarna? Ești înghețat din borcan ?
Atelierul 7: Mancarea nedorita nu este o poveste de portofel
Atelierul 8: Locavore te !
Atelierul 9: De la gem la porci
1 supraveghetor pentru activități sau chiar încă o persoană pentru transportul echipamentului
Costul pentru crearea și realizarea celor 3 animații: 4.550 €