Spaghete cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați și creveți - Nico Bartes; Slăbiți rapid cu un conținut scăzut de carbohidrați
Fie paste sau spaghete, problema este aceeași. Cu aproximativ 70g de carbohidrați la 100g, pastele convenționale sunt orice altceva decât prietenoase cu figura. De parcă nu ar fi suficient, ele conțin și multă gluten, care, în afară de intoleranța la gluten, declanșează adesea alte plângeri, a căror origine nu este suspectată de majoritatea dintre noi. Rețeta de dovlecei-spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați de astăzi cu creveți conține doar 3,5g de carbohidrați la 100g, puține calorii și are un gust pur și simplu strălucitor.
La fel ca în cazul rețetelor anterioare de tăiței de dovlecei, de data aceasta înlocuim tăiței cu spaghete de dovlecei curățați în fâșii și „evocăm” un fel de mâncare fin și gustos, cu conținut scăzut de carbohidrați. În ciuda numărului redus de calorii, rețeta vă menține sătul pentru o lungă perioadă de timp și oferă o mulțime de nutrienți sănătoși și o mulțime de proteine. Ca întotdeauna, am curățat dovleceii în fâșii cu un cuțit de julienne. Dacă nu ați mai văzut acest lucru până acum, ar trebui să urmăriți doar videoclipul de pregătire de la începutul acestui articol sau pe canalul meu de Youtube (Nico Bartes).
Dacă doriți să economisiți câțiva bani sau nu vă puteți permite creveții prinși sălbatici, puteți înlocui cu ușurință creveții cu pui (în aceeași cantitate), de exemplu. După cum se menționează în lista de ingrediente, ingredientele sunt suficiente pentru 2 porții de dimensiuni medii de 400g fiecare. Datorită cantității considerabile de spaghete de dovlecei (2 dovlecei de dimensiuni medii) după decojire, ar trebui să utilizați cea mai mare tigaie posibilă atunci când pregătiți. Tigaia mea avea aproximativ 30 de centimetri în diametru.
Ingrediente pentru 2 porții de aproximativ 400g fiecare
Dacă este posibil, utilizați produse proaspete și regionale de calitate ecologică.
- 550g dovlecei, se spală, se termină separat și se curăță în fâșii cu un cuțit spiralat sau cuțitul julienne (se fac aprox. 2 dovlecei de dimensiuni medii și după decojire aprox. 400g)
- 180g roșii, spălat și tăiat cuburi mici (face aproximativ 2 roșii de dimensiuni medii)
- 175g creveți sau creveți (congelați), clătite și tamponate
- 90g ceapă, curatat si tocat marunt (face aproximativ 1 ceapa de marime medie)
- 20g parmezan, ras (faceți aproximativ 2 linguri pline)
- 12g ulei de măsline (faceți 2 linguri)
- 10g căței de usturoi, curatat si tocat marunt (face aproximativ 2 catei mari de usturoi)
- 7,5g ulei de cocos (face aproximativ 1 linguriță completă)
- 3g sare (face aproximativ ½ linguriță completă)
- 1g fulgi de ardei iute (face aproximativ ½ linguriță completă)
| Calorii | 80,7 kcal |
| nutrient | cantitate | % RDA * |
| glucide | 3,5 g | 1% |
| Grăsime totală | 2,3 g | 3% |
| proteină | 4,1 g | 8% |
Timpuri pentru începători
| timpul de lucru | 25 | Minute |
| Timp de coacere/gătit | 10 | Minute |
| Cheltuieli totale de timp | 35 | Minute |
| Nivel | uşor |
manual
Bacsis: Puteți găsi videoclipul de pregătire la începutul acestui articol sau pe canalul meu de YouTube (Nico Bartes).
- Pregătiți toate ingredientele conform listei de ingrediente.
- Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie antiaderentă (cea mai mare setare), prăjiți creveții în ea timp de aproximativ 2 minute și apoi transferați într-un castron rece.
Se prajesc crevetii in ulei de cocos
Întoarceți aragazul la nivel mediu, încălziți uleiul de măsline în aceeași tigaie și prăjiți scurt cățelele de usturoi și ceapă.
Prajiti usturoiul si ceapa
Adăugați fulgii de ardei iute, sarea și roșiile și prăjiți timp de aproximativ 1 până la 2 minute.
Se adaugă sare, fulgi de ardei iute și roșii
Adăugați creveții, parmezanul și dovleceii și amestecați timp de aproximativ 1-2 minute și apoi bucurați-vă.
Adăugați parmezanul, spaghetele de dovlecei și creveții și amestecați bine