Spaghete în sos cremos de somon italian; e - simplu; delicios
Timp de pregatire
Spaghetele într-un sos de cremă de somon italian este destul de frecvent la noi! Este o „masă de zi cu zi” grozavă, pentru că este rapidă, tuturor îi place, dar este totuși ideală ca „masă pentru oaspeți”, deoarece, de asemenea, se pare că este un pic clasică.
Frumos prezentat și cu un pahar bun de vin, salată italiană, perfectă pentru dragul vizitator! În plus, așa cum se întâmplă aproape întotdeauna cu mine, este rapid și foarte ușor.
Ingrediente pentru aproximativ 3-4 persoane
- 350 g somon (aveam somon sălbatic înghețat, decongelat)
- 2-3 catei de usturoi, presati
- 400 ml sos de smântână și somon
- 200 ml de lapte
- Sare și (piper de la moară)
- Suc de lămâie proaspăt stors (după gust, am folosit aproximativ ¼ din el)
- ulei de masline
pregătire
- Puneți apa pentru spaghete, acestea pot fierbe în timp ce sosul este pregătit, se scurge după timpul de gătit și lăsați-le deoparte. Sosul și pastele vor fi gata cam în același timp.
- Puneți aproximativ 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți bine somonul dezghețat (de asemenea dezghețat), tăiat în bucăți mici.
- Adaugati cateii de usturoi presati, prajiti putin.
- Se toarnă smântâna și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Când totul s-a îngroșat puțin, adăugați laptele. Adăugarea de smântână și lapte poate varia în funcție de gust. Dacă doriți să adăugați mai mult sos, atunci mai multă smântână și/sau lapte.
- În total, sosul va fierbe timp de aproximativ 10-15 minute.
- Apoi condimentați sosul după gust cu sare și piper (de la moară).
- Condimentați cu suc proaspăt de lămâie la sfârșit. Terminat!
Rețeta de bază așa cum am ajuns să o știu este cu „doar” cremă. La un moment dat l-am schimbat puțin, pentru că are același gust și economisești cel puțin puține calorii, chiar dacă nu semnificativ:)
Somonul afumat este, de asemenea, foarte bun, la fel ca și șunca gătită.