Spaghete vegetale cu paste cu conținut scăzut de carbohidrați; Sănătos pentru o viață

Mișcarea cu conținut scăzut de carbohidrați devine din ce în ce mai populară. Aceasta înseamnă că mulți renunță la carbohidrați sau cel puțin reduc foarte mult aportul lor. Pastele sunt de obicei unul dintre cele mai bogate alimente în carbohidrați. Dacă tot nu doriți să vă lipsiți de ele, veți găsi aici multe rețete cu tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă vom arăta cum să faceți tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați și să ne uităm la spaghetele/tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați fabricate industrial.

Faceți-vă singur tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați

Bineînțeles, poți să-ți faci și tu propriul substitut pentru paste. Diferite ingrediente pot fi utilizate ca bază pentru aceasta.

Spaghete vegetale cu conținut scăzut de carbohidrați

Alternativ: spaghete vegetale cu conținut scăzut de carbohidrați

Spaghetele vegetale cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ideale pentru toți iubitorii de legume. Indiferent dacă sunteți vegan sau la dietă, nu puteți greși cu tăiței de casă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Tăiței pe bază de dovlecei sunt foarte populari printre tăiței vegetali de casă cu conținut scăzut de carbohidrați. Datorită popularității sale, termenul „Zoodles” (prescurtare pentru tăiței de dovlecei) s-a stabilit acum. Desigur, legumele lungi precum morcovii, ridichile sau cartofii dulci mari sunt cele mai bune pentru a face spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați (datorită lungimii). Dar, de asemenea, soiurile mai mici, cum ar fi rapița, sfecla roșie, cartofii sau dovleacul, fac spaghete scurte sau tăiței.

Legumele sunt tăiate în fâșii în formă de tăiței cu tăietoare spiralate speciale. Apropo, dacă nu aveți încă unul, ar trebui să cumpărați un dispozitiv pentru prepararea spaghetelor vegetale. Apoi, în funcție de tip, toarnă apă fierbinte peste el scurt sau scufundă-l câteva secunde.

Pastele cu conținut scăzut de carbohidrați din legume sunt greu de învins atunci când vine vorba de calorii și carbohidrați. În 100 de grame de dovlecei, există doar 19 kcal și puțin sub 3 grame de carbohidrați. Perfect pentru fiecare dietă și o dietă săracă în carbohidrați.

Taitei konjac cu conținut scăzut de carbohidrați

Taiteii Konjac se fac din făina rădăcinii konjac. În combinație cu apă și un stabilizator (hidroxid de calciu), rezultatul este un aluat pentru spaghete și tăiței. Cu aproximativ 10 kcal și fără grăsimi la 100 de grame, pastele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt perfecte pentru a pierde în greutate. Singurii carbohidrați vin sub formă de fibre (glucomanani) și, prin urmare, organismul este foarte greu de absorbit. Adăugați un suc bun de aloe vera pentru vitamine și minerale și veți obține o masă perfectă, cu puține calorii.

Tăiței sunt similari ca culoare și consistență cu tăiței de sticlă cunoscuți din bucătăria asiatică. Asiaticii au dat tăiței puterii numele „Shirataki”.

Năut

Năutul este menționat de mulți nutriționiști ca o alternativă de slăbit la paste. Cu toate acestea, trebuie să fii atent aici. Cu puțin peste 300 kcal/100 de grame, tăiței din năut au mult mai multă energie decât tăiței simpli. Chiar și cu un conținut de carbohidrați de

44 de grame la 100 de grame de tăiței de naut nu pot fi numiți cu adevărat tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cu toate acestea, tăiței vă mențin plin pentru o lungă perioadă de timp și sunt mult mai bogați decât tăiței obișnuiți. Fibrele dietetice, acizii grași polinesaturați, o proporție mare de proteine (18g), minerale și vitamine precum fierul, magneziul și zincul vorbesc de la sine.

Concluzie: Datorită conținutului ridicat de proteine, o alternativă excelentă pentru sportivi, dar trebuie să fii atent cu o dietă săracă în carbohidrați.

Fidea cu soia cu conținut scăzut de carbohidrați

Alături de tofu, soia este înlocuitorul clasic al cărnii pentru mulți vegetarieni. Cu doar 35 de grame de carbohidrați, fidea din soia este potrivită pentru o dietă săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, conținutul de proteine de aproximativ 45 de grame la 100 de grame de paste este chiar mai bun. Pasionații de fitness și sportivii de forță vor găsi cu greu o sursă mai bună de proteine.

Mulți le plac, de asemenea, gustul ușor, ușor de nuci al tăiței de soia. Spunem: O mare schimbare față de tăiței convenționali de grâu.

Pasta de linte rosie

Pastele cu conținut scăzut de carbohidrați din linte roșie nu trebuie să se ascundă în spatele altor soiuri, cum ar fi soia sau nautul. Caloriile (315kcal) și carbohidrații (50g) la 100 de grame nu sunt atât de diferite. Conținutul de proteine este de puțin peste 25 de grame între cele două alternative. În plus, un conținut scăzut de grăsimi de 1,5 grame - perfect!

Făina de linte este făcută din linte roșii uscate. Acesta este procesat într-un aluat împreună cu puțină apă și ulei.

La fel ca toate leguminoasele, lintea conține carbohidrați lenti. Acestea nu pot fi digerate la fel de repede și nivelul zahărului din sânge crește doar încet. Drept urmare, rămâneți plin mai mult decât cu tăiței de grâu.

Rețete cu tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați - fel de mâncare

Cea mai simplă variantă este să arunci pastele cu conținut scăzut de carbohidrați într-un pesto sau sos. Puteți servi, de asemenea, un alt tip de legume și pastele vegetariene perfecte cu conținut scăzut de carbohidrați sunt gata.

Dacă vă place puțin mai elaborat, vă recomandăm următoarea rețetă de spaghete carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați.

Spaghete carbonara

400g spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați
Doua oua
Două gălbenușuri de ou
150 de grame de slănină (de preferință o guanciale italiană sau pancetta)
100 de grame de brânză, câte 50 de grame de pecorino și parmezan, ras
O linguriță de ulei de măsline
Sare, piper și opțional nucșoară

Tăiați slănina în fâșii.
Bateți ouăle și gălbenușurile împreună cu brânza.
Adăugați puțină sare (aveți grijă, slănina poate fi și sărată), piper și opțional nucșoară.
Se prajeste slanina impreuna cu putin ulei la foc mediu pana cand este crocanta.
Pastele terminate sunt acum în tigaia cu slănină.
Opriți aragazul și adăugați oul batut și brânza.
Se amestecă cu grijă amestecul.

Cumpărați tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați

Desigur, nu trebuie să-ți faci singur laborios pastele pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Este mai rapid să cumperi online.