Spaghetti squash este alternativa perfectă pentru tăiței. Cum să prepari dovleacul
Acesta este ceea ce face dovleacul atât de special
Toată lumea își dorește spaghete - și pentru un motiv bun!
02 noiembrie 2020 - 10:51
Spaghetti squash cade în afara liniei
Indiferent dacă sunt mici sau mari, rotunde, ovale sau în formă de pară, dovleceii vin în toate formele de conceput. Cea mai cunoscută este probabil dovleacul Hokkaido, care este minunat de transformat în supă, dar poate fi savurat și ca legumă. Dar dacă în prezent căutați rețete de dovleac, nu puteți evita un dovleac: dovleacul spaghete. Ce poate face dovleacul, ale cărui funcționări interioare nu numai că amintesc de paste, dar sunt de fapt ideale ca un substitut sănătos pentru paste?
Spaghetti squash scoruri cu multe ingrediente sănătoase
În ceea ce privește aspectul, dovleceii spaghetti se deosebesc puțin de celelalte soiuri de dovleac de culoare portocalie: cu forma lor alungită și pielea bej-gălbuie, amintesc mai mult de un pepene galben sau de miere. Cu toate acestea, conțin la fel de multe ingrediente sănătoase ca celelalte soiuri.
Chiar dacă alte soiuri precum dovleacul Hokkaido portocaliu strălucitor au mult mai multe: dovleacul spaghete conține și beta-caroten, precursorul vitaminei A. Beta-carotenul se transformă în vitamina A atunci când corpurile noastre consumă în același timp niște ulei sau unt. Această vitamină are un efect antioxidant și astfel transformă radicalii liberi inofensivi, care sunt cauzați de radiațiile UV, fumatul, dar și de stresul din organism și pot promova cancerul. Vitamina are, de asemenea, un efect pozitiv asupra pielii noastre și, cu un consum regulat, poate crește propria protecție UV a organismului, printre altele.
Spaghetti squash conține, de asemenea, 110 miligrame la 100 de grame de potasiu, care este un antagonist important al sodiului și este important pentru funcția inimii noastre. În plus, potasiul stimulează funcția rinichilor și a vezicii urinare și are un efect deshidratant, care poate ajuta la pierderea în greutate.
Și pentru faptul că dovleacul constă în principal din apă, conține o cantitate relativ mare de magneziu la aproximativ 10 miligrame la 100 de grame. Magneziul asigură funcția musculară perfectă și nervii puternici.
Momente magice și pentru ochi:
Cum se face spaghetti squash
Dovleacul spaghetti își datorează numele consistenței fibroase a pulpei sale. Dacă înjumătățiți dovleacul pe lungime, puteți vedea firele în formă de spaghete.
Mod de preparare: Lăsați-l să fiarbă în apă aproximativ 20-30 de minute, în funcție de dimensiunea sa, sau gătiți-l la cuptor la foc mediu. Alternativ, puteți tăia dovleacul și găti una sau ambele jumătăți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 8-10 minute. De asemenea, puteți perfora coaja în prealabil cu o frigărui de carne, astfel încât să se gătească mai repede. Dacă cedează apăsând un deget, a terminat.
Apoi îl puteți tăia cu ușurință în jumătate cu un cuțit. După gătit, firele de pastă sunt și mai recunoscute ca tăiței individuali și pot fi îndepărtate cu ușurință cu o furculiță.