Spălarea corectă a fructelor, legumelor și cărnii Sfaturi de igienă în Corona times Service

Actualizat: 05/12/20 - 08:00

Când pregătiți alimente proaspete, cum ar fi legumele, trebuie respectate câteva reguli de igienă.

Nu numai din cauza coronavirusului este important să spălați corect fructele, legumele și carnea. Aceste sfaturi cu privire la regulile de igienă vă vor ajuta.

Nu numai în timpul răspândirii coronavirusului * este important să fiți conștienți de igienă de Alimente a fi atent.
În caz contrar, este posibil să se facă față celor periculoase bacterii a infecta.
Cu cineva reglementa la curăţenie la fructe,Legume și carne contagiunea este evitabilă.

Dortmund/NRW - Nu doar asta Achiziționarea este în timpul răspândirii Coronavirus o provocare pentru mulți oameni, dar și gătit. Neambalat Alimente rătăciți prin mai multe mâini înainte de utilizare. Deci atât de proaspăt fructe, Legume și carne poate continua să fie folosit fără o conștiință vinovată, un ajutor reglementa la igienă raportat de RUHR24.de *.

Fructe, legume și carne: Igiena este deosebit de importantă pentru alimente din cauza coronavirusului

La fel și primul curăţenie mâini important. Pentru că mai presus de toate Clienți, în Supermarket un aparator de gură, dar nici unul Mănuși poate purta cumpărând diferite tipuri de Viruși și bacterii Aduceți-vă acasă cu degetele și dvs. la simpla atingere a Alimente a distribui.

Cu toate acestea, Ministerul Federal pentru Evaluarea Riscurilor a presupus până acum că probabilitatea ca Coronavirus despre Alimente a transmite este foarte scăzut. Acest lucru se datorează faptului că agentul patogen se răspândește ca virusurile gripale prin infecția cu picături.

În loc de coronavirus: aceste bacterii pot fi transmise prin alimente

Dar fii atent! care proaspăt fructe și legume nu cu special igienă pregătit, poate comunica astfel cu ceilalți Viruși infecta. Pentru că la Infecții alimentare „O transmisie directă prin alimente infectate și infecții cu frotiu este norma”, așa cum explică TÜV Süd într-un comunicat de presă.

Printre posibilii declanșatori pentru Infecții alimentare, Din cauza lipsei de igienă Potrivit TÜV Süd, în timpul preparării pot apărea bacterii salmonella, EHEC sau Campylobacter. Aceste bacterii rezolva de exemplu Boli diareice afară.

Reguli de igienă pentru alimente: ar trebui să acordați atenție acestui lucru cu fructe, legume și carne

În plus față de articolele proaspăt recoltate, nespălate, trebuie făcută o curățare specială legume mai mult, de asemenea peşte și crud carne, deoarece aparțin căilor de transmisie tipice. Dar bolile se pot răspândi și prin mâini, tăieturi și ustensile de bucătărie. In conformitate cu MOT Sud poate fi realizat și ignorând Reguli de igienă transmite agenții patogeni fără să se îmbolnăvească ei înșiși.

Pentru Reguli de igienă aparține conform TÜV Süd cel pentru crud și gătit Alimente la fel de fructe și legume în prelucrare pot fi folosite diferite ustensile de bucătărie. Acest lucru permite un așa-numit Contaminare încrucișată fi prevenit. Nu ar trebui să fie așa Germeni între diferitele produse, dispozitive, suprafețe de lucru și Mâini răspândire.

Prevenirea transmiterii agenților patogeni: igiena și căldura sunt cruciale pentru alimente

Procedând astfel, este la fel de important să ai grijă de tine Alimente temeinic mâini a spala. Dar murdăria se găsește nu numai pe degete, ci și pe coșul de cumpărături bacterii sunt localizate. Prin urmare, nu trebuie așezat pe blatul de lucru care a fost deja curățat. De asemenea, ar trebui evitat atât de brut ingrediente cu deja pregătit Alimente Intrați în legătură.

Igiena alimentelor proaspete precum legumele este deosebit de importantă pentru a evita bolile.

Pentru ca alimentele precum salata verde și alte preparate preparate să dureze mai mult, este mai bine să le așezați direct în frigider excursie. Apoi, ele pot fi încă savurate în următoarele zile. Există, de asemenea, câteva reguli * pentru a păstra căpșunile proaspete mai mult timp. Situația este diferită cu pregătirea mancare proaspata din: Pentru că carne, Peștele și păsările de curte trebuie gătite la o temperatură ridicată până la Germina fără a da o șansă.

În videoclip: Igiena alimentelor este crucială - alimentele se strică rapid

Risc de infecție în bucătărie: Feriți-vă de bacterii și de viruși în cârpe

Dar nu numai de la ei Alimente, dar și din Ustensile de curățare poate o Pericol pentru sănătate ieși. Pentru că în conformitate cu asta MOT Sud uită adesea de produse precum bureții și cârpele de curățat Germeni poate transfera.

În prezent este important în vremuri de Cumpărături de hamster la Dezinfectanți, că săpunul și apa sunt suficiente pentru a vă curăța mâinile. O cârpă curată cu apă fierbinte și lichid de spălat este suficientă pentru curățarea suprafețelor. Dezinfectanți prin urmare, are sens numai dacă a fost prescris de un medic, de exemplu pentru pacienții cu salmonella.

A în fața unui Infecție alimentară Este important să fii protejat pe lângă faptul că ești curat Mâini de asemenea, să poarte haine curate. Bijuteriile trebuie evitate, iar părul trebuie purtat în panglică.

* RUHR24.de face parte din rețeaua națională de editori Ippen-Digital.