Spaniolă în Spania - Școala spaniolă Tía Tula din Salamanca, Spania 2013

Un „Pincho” provine de la verbul „pinchar”, care înseamnă „a străpunge”. Pinchos, de exemplu șuncă, sunt în mod tradițional străpuns cu o scobitoare pentru a le atașa la o bucată de pâine. Cu toate acestea, pe măsură ce bucătăria bască a evoluat, mâncarea este acum mai puțin probabilă decât înainte de a fi prezentată cu o bucată de pâine străpunsă cu o scobitoare.Tapa, provine din verbul spaniol „Tapar”, care înseamnă a acoperi și a fost folosit în vechi pentru a acoperi băutura și a preveni pătrunderea muștelor în ea. În multe orașe din Spania, o mare parte din, de exemplu, cartofi prăjiți (Patatas) este numită „ración”, jumătatea porțiunii se numește „media ración” și o porțiune de un sfert este numită „tapa”.

---