Sparanghel cu medalioane de vită

Sparanghel alb? Sparanghel verde? Dacă nu puteți decide, creați împreună cu file de vita suculent acest fantastic fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați.

vită

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: ușoară
  • kcal: 766
  • KH: 3,4 g
  • E: 63 g
  • Î: 56 g

ingrediente

  • Pentru sparanghel
  • 200 g sparanghel alb
  • 200 g sparanghel verde
  • 1 vârf de xucker
  • 1 vârf de sare de mare
  • Pentru medalioane
  • 400 g file de vita proaspat
  • 3 crenguțe de rozmarin
  • 4 căței de usturoi
  • 100 g unt
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Ardei și sare (moară)

pregătire

Curățați bine sparanghelul alb și tăiați capetele lemnoase • Curățați doar sparanghelul verde și tăiați capetele, dacă este necesar. 10 minute și sparanghelul alb 20-25 minute.

Preîncălziți cuptorul la 120 ° C • Tăiați fileurile de carne de vită în patru bucăți egale • Puneți uleiul într-o tigaie antiaderentă, zdrobiți cățelele de usturoi cu coaja cu partea plană a cuțitului și adăugați rozmarinul în tigaie. Se înfășoară în folie de aluminiu și se introduce în cuptor pentru aproximativ 10 minute și se lasă să se odihnească.

Puneți untul în tigaia încă caldă și folosiți căldura reziduală pentru a-l topi. • Aranjați sparanghelul pe farfurii, adăugați medalioanele de vită și untul topit și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție