Sparanghel din abur - rețetă
Sparanghelul este preparat în aburi, are un gust deosebit de gustos și fin. Această rețetă face un fel principal sau fel de mâncare sănătos.
Ingrediente pentru 4 porții
Alte categorii
- Rețete de primăvară
- Rețete cu conținut scăzut de calorii
- Rețete dietetice
- Rețete sănătoase
- Rețete de sparanghel
- Rețete de garnituri
Pregătirea rețetei
- Pentru Sparanghel din vapor Mai întâi curățați cu atenție sparanghelul cu un cojitor sau cu un cojoc special pentru sparanghel. Ar trebui să aveți grijă să vă asigurați că pielea lemnoasă este dezlipită bine, altfel sparanghelul gătit va avea gust lemnos mai târziu.
- Apoi tăiați capetele inferioare ale sparanghelului și tăiați zonele inestetice sau leziunile pe tulpini de sparanghel.
- Acum clătește scurt sulițele de sparanghel cu apă rece și pune-le în inserția perforată a aburului.
- Gatiti sparanghelul la 100 la suta umiditate si 100 de grade timp de aproximativ 15 minute. Tulpinile de sparanghel sunt gata când capetele de sparanghel sunt deja moi, dar tulpinile au încă o mușcătură.
- Când tulpinile de sparanghel sunt terminate, presărați uniform sare după gust și un vârf de zahăr și învârtiți energic, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.
Sfaturi despre rețetă
Cartofii fierți, șunca afumată și gătită și untul topit se potrivesc bine cu sparanghelul. Dacă vrei ceva mai fin, poți înlocui untul cu un sos holandez de casă făcut din gălbenuș de ou și unt topit.
Pregătirea în aburi înseamnă că ingredientele importante sunt mai bine conservate, iar gustul este mai bun și mai intens. Culoarea și conținutul de lichid din sparanghel sunt, de asemenea, mai mari după gătirea în abur. Aburul conținut în abur determină sparanghelul să gătească continuu în jur. În acest fel, sparanghelul rămâne ferm până la mușcătură și nu se gătește prea mult. Dacă sunteți atenți la o grosime uniformă a bastoanelor atunci când cumpărați sparanghel, uniformitatea este garantată și la aburire.
Rețete similare
Ratatouille din vapor
Rețeta pentru ratatouille din abur asigură o experiență gustativă excelentă, care este, de asemenea, variată, conține minerale și vitamine.
Găluște de pâine din abur
Aceste găluște de pâine de la aburi se prepară rapid și ușor. Iată rețeta perfectă de garnitură.
Piept de pui aburit cu legume și sos de muștar
O rețetă variată și cu conținut scăzut de calorii de la aburi este pieptul de pui aburit cu legume și sos de muștar.
Cartofi jachetă aburită
Cartofii au un gust bun în fiecare anotimp. Cartofii jachetă la abur sunt de două ori mai sănătoși. O rețetă excelentă de garnitură de la aburi.
Cremă de ou din abur
Cremă de ouă poate fi preparată cu ușurință în aburi. Pentru acest clasic sunt necesare doar câteva ingrediente.
Dulceata de caise din aburi
Cel mai bun gem de caise de la aburi poate fi lăsat să se topească pe limbă. O rețetă pentru cei cu un dinte dulce!