Sparanghel pe ou

Fie ca fel principal, ca platou sau ca gustare - sparanghel cu ou și pansament ușor care se potrivește perfect cu conținut scăzut de carbohidrați nutriție.

sparanghel

  • Port: 3
  • Timp: 30 minute
  • Stare: ușoară
  • kcal: 380
  • KH: 4 g
  • E: 20 g
  • Î: 44 g

ingrediente

  • 600 g sparanghel
  • 8 ouă
  • mărar
  • Pentru pansament
  • 100 g unt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 lămâie
  • 1 linguriță xucker
  • Ardei măcinat grosier
  • sare de mare

pregătire

Curățați sparanghelul și tăiați capetele lemnoase • Puneți multă apă într-o cratiță și aduceți la fierbere cu 1 linguriță de sare și 1 linguriță Xucker • Acum gătiți sparanghelul la foc mediu timp de aproximativ 20-25 de minute.

Fierbeți ouăle tare, apoi scoateți coaja și sfărâmați.

Pentru dressing, topiți untul și amestecați-l cu ulei de măsline, muștar, xucker, câteva linii de lămâie și condimentați cu sare și piper.

Înjumătățiți tulpinile de sparanghel și împărțiți-le împreună cu ouăle pe farfurii. • Se toarnă sosul peste legume și se servește cu câteva sfaturi de mărar.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție