Sparanghel prăjit cu oțet - rețete sănătoase portal de sănătate
Recomandat în special persoanelor care lucrează!
Vinaigreta:
3 ceapă de primăvară
2 roșii
½ piper roșu
½ piper verde
Oțet balsamic
1 linguriță ulei de măsline
Sare piper
Ierburi după voință
Pregătire:
- Spălați și curățați sparanghelul. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și prăjiți sparanghelul.
Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați și curățați legumele rămase. - Se opăresc scurt roșiile cu apă fierbinte, se curăță pielea și se taie cuburi foarte mici. Tăiați mărunt ardeii, amestecați cu roșiile și ceapa și marinati cu oțet, ulei, sare, piper și ierburi.
- Se fierb cartofii în apă sărată, se strecoară, se curăță, se sfărâmă, se amestecă cu pătrunjel și se aranjează pe farfurii cu sparanghelul și vinaigreta.
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.
Alimentația copiilor
Calendarul sezonier
Ierburi și condimente
Aflați totul despre botanică, ingrediente, miros și gust, precum și despre utilizarea ierburilor și condimentelor.
Variante vegetale, diverse
- Prezentare generală: variații vegetale, diverse
- Legume de varză chineză
- Gnocchi de dovleac pe sos de spanac
- Platou de legume cu două feluri de sosuri
- Fisoles grecești cu brânză de oaie
- Salsifiat marinat cu fructe uscate
- Anghinare de Ierusalim marinată cu prune uscate
- Păstârnac și piure de cartofi
- Racheta-radicchio-cicoare
- Wok legume
- Varză umplută cu sos de roșii
- Ardei umpluți cu roșu de roșii și țelină
- Sfeclă umplută
- Dovlecei umpluti cu cartofi patrunjel
- Rolă de varză chineză
- Tigaie cu margele cu cartofi
- Găluște de urzică cu parmezan
- Broccoli asiatice
Rețete sănătoase
Dă-ne feedback-ul tău
Ați citit informațiile de pe portalul de sănătate și mai aveți întrebări? În acest caz, echipa de redacție vă va răspunde cu plăcere la întrebări.