Sparanghelul este cu adevărat sănătos? Ferește-te de gută

Feriți-vă de gută

Este cu adevărat sănătos sparanghelul?

05/04/2016, 10:03 | | uc (CF)

Sparanghelul verde conține mai multe vitamine, făcându-l chiar mai sănătos decât ruda sa palidă. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Sparanghelul este sănătos? Răspunsul este în primul rând: da - dar și pentru toată lumea? Pe lângă numeroasele sale ingrediente valoroase, legumele de primăvară conțin și cele care pot avea efecte negative asupra anumitor reclamații. Vă vom spune când ar trebui să renunțați la sparanghel.

Nu mâncați sparanghel dacă aveți gută

Dacă conținutul nu poate fi încărcat, faceți clic aici

Totul despre sparanghel

Primăvara este sezonul sparanghelului (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Recoltarea de sparanghel: o slujbă de spargere (Sursa: Horst Rudel/imago images)

Sfaturi pentru cumpărarea sparanghelului (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Sparanghel cu sos holandez (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Spre deosebire de sparanghelul alb, sparanghelul verde crește pe suprafața pământului. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Sparanghelul ca plantă ornamentală: sparanghelul chinezesc (Sursa: blickwinkel/imago images)

Efecte secundare neplăcute

Potrivit „Apotheken Umschau”, sparanghelul este, de asemenea, una dintre legumele cu balonare. Mirosul puternic de urină după consumul de sparanghel este inofensiv, dar oarecum neplăcut. O enzimă este responsabilă pentru mirosul tipic, care descompune substanța aromatică acid aspartic, creând compuși care conțin sulf. Acest fenomen apare la aproximativ 40 la sută din oameni, după cum relatează „Pharmazeutische Zeitung”.

Sparanghel: sănătos datorită ingredientelor sale

O mulțime de ingrediente valoroase fac sparanghelul sănătos. Pe lângă vitaminele importante A, B, C, E și K, legumele conțin multe minerale. Calciul pe care îl conține este important pentru dinți și oase sănătoși, de exemplu, iar cantitatea mare de potasiu susține sistemul cardiovascular. Acidul folic, care se găsește și în sparanghel, este implicat în diferite procese metabolice din organism. Sparanghelul este ideal pentru femeile gravide datorită conținutului ridicat de acid folic.

Legumele de primăvară conțin, de asemenea, fosfor și o cantitate relativ mare de azot, care stimulează activitatea rinichilor. Sparanghelul conține fibre, care nu sunt doar umplute, ci sunt importante și pentru o digestie sănătoasă și împotriva constipației.

Sparanghelul verde este considerat a fi chiar mai valoros decât sparanghelul alb, deoarece conține mai multă vitamina C. Cu un kilogram de sparanghel vă puteți satisface necesarul zilnic de vitamina C și acid folic, cerința pentru vitaminele B1 și B2 este pe jumătate acoperită.

Aproape orice calorii: un bun tovarăș de dietă

Sparanghelul este, de asemenea, sănătos datorită conținutului său caloric foarte scăzut: este format din aproximativ 93% apă, două procente proteine și patru procente carbohidrați. Există doar aproximativ 15-18 calorii în 100 de grame de sparanghel pur. Evitați însă mâncărurile prea bogate: sparanghelul este adesea servit cu sos holandez sau unt topit.

Factor decisiv în gută:Ce sunt purinele?
Recunoașteți calitatea:Nu mai cumpărați niciodată sparanghel rău
Ușor de pregătit:Gătit sparanghel - cinci metode diferite
Însoțitor de sparanghel:Așa reușește sosul holandez perfect

Dar nu numai cantitatea mică de calorii, ingredientul asparagină face din sparanghel un însoțitor ideal pentru dietă: componenta proteică îi conferă un efect deshidratant. În acest fel, substanțele nocive pot fi eliminate din corp și sângele este curățat. În plus, funcțiile hepatice sunt susținute și, dacă nu aveți probleme cu rinichii, sparanghelul poate avea chiar un efect de susținere a rinichilor și poate preveni infecțiile tractului urinar.