Spargerea rapidă a datei și beneficiilor sale; Stea

Purtate de tradiție, curmalele sunt foarte populare în timpul Ramadanului. Se găsesc pe toate mesele, mai ales în momentul ruperii postului. Dar de ce să consumăm acest fruct cu virtuți miraculoase? Elemente de răspuns.

„Dacă trebuie să spargi postul, fă-o cu curmale, deoarece acestea sunt o binecuvântare”, a susținut profetul Muhammad (pbuh) în urmă cu 14 secole.

Într-adevăr, idealul ar fi să rupi postul cu o mâncare dulce care să fie absorbită rapid ca data. Cel mai bine este să-l consumați cu apă sau lapte. Obiectivul este calmarea setei, calmarea senzațiilor de foame, reglarea zahărului din sânge, pregătirea stomacului pentru a digera restul alimentelor, evitând tulburările digestive, balonarea și durerile de stomac.

Când spargeți postul, se recomandă să începeți prin a mânca între 3 și 5 curmale. Sunt o sursă imediată de energie bogată în calorii și zahăr și ajută organismul să restabilească nivelul zahărului din sânge după o zi întreagă de post. Datele conțin fibre care ajută digestia și ajută la prevenirea constipației frecvente în această perioadă.

Potrivit unui studiu american, zahărul din curmale se transformă în carbon, baza energetică a corpului, când curmalele sunt absorbite în număr impar. 30 de minute până la o oră după întreruperea postului, puteți mânca alimente care sunt mai bogate, dar nu prea grase, pentru a nu vă strica somnul cu digestie obosită.

Cum să alegi datele potrivite ?

Există peste 300 de soiuri de curmale în lume, dar cea mai mare parte a producției se desfășoară în Africa de Nord. Trebuie să-l alegi clar și strălucitor. Aveți grijă, dacă pielea i se desprinde ușor: este prea copt și se poate dovedi puțin acru.

Există două tipuri de date:

Curmalele proaspete au porții nutriționale mai mari decât fructele proaspete.
În ceea ce privește curmalul uscat, este bogat în calorii cu 282 kcal/100g și conține, de asemenea, 70% carbohidrați.

Alegere și conservare

Este indicat să alegeți date ferme, fragede și foarte parfumate. De asemenea, asigurați-vă că culoarea fructului se apropie de un maro solid.

Păstrați curmalele proaspete pentru câteva zile în aer liber și la temperatura camerei, sub o cârpă curată sau un capac de plasă.
Pentru a le păstra o săptămână întreagă, le puteți pune la frigider. Nu uitați să le scoateți cu cel puțin 30 de minute înainte de a le consuma, timpul pentru ca acestea să-și recupereze moliciunea și gustul. În mod ideal, cumpărați-le în cantități mici și bucurați-vă de ele într-un timp destul de scurt.
Odată coapte, data curată devine mai fragilă și mai delicată de transportat. Ai grijă de ea, nu vei regreta !
Pe de altă parte, curmalele uscate călătoresc bine și se păstrează mult mai mult. Așadar, nu ezitați să le duceți la muncă, la școală sau la plimbare.