SPICE - Lămâi uscate - Rețetă

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

rețetă

pregătire

1.Lămâia uscată este o necesitate în bucătăria persană și este folosită ca condiment. Gustul lor este ușor amar și - natural acru. Se folosește cu tot felul de alimente: de la supe, carne, carne de pasăre și pește până la băuturi precum ceaiul. Există două metode de preparare:

2.Metoda 1: Este mai rapidă, dar nu este fezabilă peste tot - Lămâile sunt îngropate în pământ (nu foarte adânc) și deasupra ei este aprins un foc, care este ținut aprins cel puțin 48 de ore. Apoi lămâile sunt dezgropate și toate sunt uscate, dure și - negre.

3.Metoda 2: Durează mult mai mult, dar se poate face în orice apartament. Lămâile sunt așezate într-un loc umbros și aerisit (la soare se strică) timp de aproximativ o lună. Din când în când, acestea ar trebui să fie rulate înainte și înapoi. Lămâile vor deveni apoi maro închis și bineînțeles uscate și tari.

Al 4-lea.Acestea sunt folosite fie plasându-le întregi în vas și nu gătindu-le mai mult de 30 de minute. Sau sunt rupte sau măcinate și apoi adăugate sub formă de condiment sub formă de pulbere. Mâncarea are un gust minunat de fin, ca să nu mai vorbim de aromă. Nu lăsați exteriorul inestetic să vă dezamăgească - gustul îl compensează.

5.Pentru cei interesați: în curând voi posta câteva rețete originale persane, cu lămâi uscate desigur!