Spirelli prăjit cu Jagdwurst și ou de t_bau159 Chef

ingrediente

500 g	Paste (spirelli)
400 g	Cârnați de vânătoare
4 m.-mare	Ou (e)
½	Ceapă (substantiv)
sare si piper
ierburi din Provence

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Mai întâi aduceți apa la fiert într-o cratiță. De îndată ce fierbe apa, adăugați sare și adăugați în mod egal spirelli. Apoi gătește spirele până când sunt "al dente".

Între timp, tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o într-o tigaie, adăugați puțin unt sau ulei și înălbiți ceapa. Tăiați cârnații de vânătoare în cuburi mici și adăugați imediat ce ceapa este blondă.

De îndată ce spirelele sunt „al dente”, toarnă-le, scurge-le puțin și apoi adaugă-le în tigaia cu cârnați. Se amestecă totul bine și se condimentează cu puțină sare, piper și ierburi de Provence.

În cele din urmă puneți oul într-o tigaie și faceți un ou prăjit din el. Adăugați puțină sare pentru a da ouă prăjite mai multă aromă.

Aranjați pe o farfurie și turnați oul prăjit peste spirelele prăjite cu cârnați.

---