Spirulina Acesta este cantitatea de iod conținută de alga albastru-verde

Spirulina este unul dintre acele alimente despre care se spune că conțin mult iod. Cu toate acestea, acesta pare a fi un mit despre conținutul de iod. V-am rezumat ceea ce este cu adevărat în Spirulina și la ce trebuie să acordați atenție.

Spirulina: nu conține aproape iod

Alga spirulinei este formată din cianobacterii. Este una dintre algele albastru-verzi și este acum disponibilă comercial ca un supliment alimentar popular. Potrivit organizației germane de consumatori, spirulina nu conține iod.

În special, veganii nu ar trebui să se bazeze pe spirulină ca supliment alimentar pentru deficitul de vitamina B12.
Deoarece spirulina este o algă de apă dulce, nu conține iod. În contrast, studiile au arătat că algele marine, cum ar fi algele roșii sau albastre, sunt îmbogățite cu mult iod.
Acestea sunt alge marine care se găsesc în apa sărată. Acestea acumulează mult iod în procesul de creștere. Cu toate acestea, se recomandă prudență la consumul de alge. Deoarece potrivit Centrului German pentru Consumatori, produsele uscate din alge marine conțin 5.000 până la 11.000 micrograme de iod. Cantitatea zilnică recomandată este de 200 micrograme și nu trebuie depășită.
În consecință, o mulțime de iod poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Ca urmare, problemele tiroidiene apar mai frecvent, care pot fi cauzate și de un exces de iod.
Dacă suferiți de tulburări hormonale sau probleme tiroidiene, ar trebui să consultați cu siguranță un medic pentru a clarifica problema. Prin urmare, produsele din alge ar trebui luate numai după consultarea unui specialist.
Conform promisiunilor publicitare, Spirulina ar trebui să furnizeze organismului uman vitamina B12. Spirulina conține de fapt o mulțime de vitamina B12, dar potrivit Institutului Max Rubner, acestea sunt doar substanțe analoage cu vitamina B12. 80 la sută dintre acestea nu sunt utilizabile pentru corpul uman.

Multe alte substanțe nutritive benefice din spirulină

Nu există iod în spirulină. Cu toate acestea, există și alți nutrienți aici care vă pot fi de folos. Aveți grijă însă: algele pot fi contaminate cu metale grele.

Deși spirulina nu conține iod, ea poate fi totuși utilă pentru organismul uman. Deoarece, spre deosebire de alte alge marine, algele albastru-verzui nu au pereți celulari.
Pentru dvs. acest lucru înseamnă că alți nutrienți, cum ar fi proteinele, fierul și diferiți acizi folici, pot fi mai bine absorbiți de corpul dumneavoastră.
Potrivit Centrului German pentru Consumatori, 100 de grame de spirulină uscată conțin 60 de grame de proteine, 19,8 miligrame de fier și 1.820 micrograme de folați, adică acizi folici.
Cu toate acestea, apa contaminată în timpul cultivării algelor poate duce la acumularea de metale grele.
De exemplu, studii anterioare ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor au arătat că spirulina era contaminată cu arsenic anorganic.

Funcțiile și nevoile iodului

Iodul este un oligoelement mineral care este necesar în primul rând pentru formarea hormonilor tiroidieni. Hormonii formați sunt indispensabili metabolismului, printre altele. Lipsa substanțelor nutritive are un efect dăunător asupra stării de sănătate. De aceea dieta este un factor atât de important. Iodul este doar un aspect al acestui aspect. Cu toate acestea, în cazul unei insuficiențe permanente, nu se mai pot forma substanțe vitale mesager.

Având în vedere celelalte metode de tratament, cum ar fi administrarea preparatelor hormonale sintetice, autotratarea cu microalge sau extracte din plante este relativ inofensivă.
Boli precum diabetul, boala,Ulcerele Hashimoto sau canceroase sunt asociate cu o cantitate insuficientă de iod.
Un supradozaj este la fel de dăunător pentru sănătate ca și lipsa de aprovizionare. Dacă doza luată depășește în mod clar necesarul zilnic, aceasta poate contribui și la boli tiroidiene și metabolice și poate duce chiar la simptome de intoxicație. Pe de altă parte, atunci când este luat în cantitate potrivită, este benefic pentru detoxifiere.
Cu toate acestea, utilizarea sării de mare și consumul regulat de legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și peștele, o dată pe săptămână ar trebui să satisfacă nevoile de iod ale unui adult.
Potrivit Centrului German pentru Consumatori, aportul recomandat de iod pentru adulți este cuprins între 200 și maximum 600 micrograme pe zi. Copiii de patru până la șase ani nu ar trebui să ia mai mult de 250 de micrograme. Cu toate acestea, în cazul copiilor cu vârste cuprinse între șapte și zece ani, este de până la maximum 300 micrograme.
De asemenea, cei afectați de boli autoimune, cum ar fi tiroidita cronică, tiroidita Hashimoto, se recomandă o aprovizionare regulată cu micronutrienți.
Cei afectați primesc de obicei un complex biologic de micronutrienți care conține iod și alte oligoelemente, precum și acizi grași omega-3 și vitamina D. Pentru a asigura alimentarea cu celule cu toți micronutrienții, trebuie să solicitați sfatul medicului în acest sens. Pacienții Hashimoto, de exemplu, sunt sfătuiți să nu consume noi alimente fără a testa mai întâi toleranța.

Idei de rețete Spirulina

Puteți lua spirulina sub diferite forme ca supliment alimentar. Cel mai simplu mod prin care organismul poate absorbi substanțele nutritive este sub formă lichidă. Prin urmare, veți găsi câteva recomandări de rețete aici ca sugestii pentru a găti cu spirulină.

Se agită urzica cu spirulină: Băutura de detoxifiere supremă, inspirată de Paleo. Pentru a face acest lucru, luați mai întâi o mână de sfaturi proaspete de urzică și o mână de ierburi mixte. De exemplu: pătrunjel cu frunze plate, borage, chervil, balsam de lămâie, păpădie și mentă.
Există diferite tipuri de fructe din care puteți alege, cu care puteți varia propunerea de rețetă. Se potrivesc kiwi, agrișe, ananas, piersici, pepene galben, banană și mango. Smoothie din exemplul de imagine conține un kiwi, un măr copt, o pere moale, o jumătate de avocado și un grapefruit.
Îndulciți totul cu o lingură de miere și două curmale fără sâmburi. Apoi puneți-l în blender cu apă rece ca gheața. În cele din urmă, adăugați două vârfuri puternice de pulbere de alge spirulina și câteva stropi de suc de lămâie.
Sau ce zici de unul Scufundare spirulină. În principal alcătuit din avocado și usturoi proaspăt - condimentat cu galangal.
O salată de varză de mare: Varză rasă, morcovi, ridichi, cicoare sau radicchio. În plus, diferiți germeni, edamame și somon afumat. Garnisit cu semințe de susan prăjite și un pansament de alge din spirulină, iaurt și hrean.

Superaliment: ce pot face și alternative ieftine

În următoarea postare vă explicăm ce trebuie să știți despre detoxifierea cu spirulina.