Spirulina algele beneficiază 100%
Spirulina: algele 100% benefice
Fișier complet despre spirulină: avantaje, dezavantaje, sfaturi de utilizare de către dietetician, conținut nutrițional, sfaturi de cumpărare, beneficii, sfaturi.
Spirulina este o microalgă comercializată ca supliment alimentar datorită bogăției sale în minerale și vitamine. O prezentare rapidă a proprietăților uimitoare ale acestui „superaliment”. ".
Din aproximativ 1.500 de specii de alge albastre, 36 sunt comestibile. Principala specie folosită la fabricarea suplimentelor alimentare esteArthrospira platensis, uneori apelat greșit Spirulina platensis.
Spirulina, algele incașilor
Considerat de ani de zile ca un supliment alimentar natural, sănătos și eficient de către un număr mare de oameni convinși de rezultatele obținute în urma unei cure, utilizarea spirulinei datează de fapt din timpuri foarte vechi.
Incașii l-au consumat deja ca alimente în sine. De foarte mult timp, femeile Kanembou din Ciad recoltează spirulina, uscând-o pentru consum cu mei. Rația individuală conține aproximativ 10 g de spirulină.
Spirulina (așa numită datorită formei sale în spirală), aparține familiei cianobacteriilor filamentoase sau a microalgelor albastre-verzi. Acest cianobacterii există pe Pământ de peste trei miliarde de ani și este probabil cel mai vechi microorganism de pe planetă !
Un adevărat superaliment, crește în mod natural în lacurile din apropierea ecuatorului, în India, Ciad și Mexic, unde populațiile locale îl consumă în mod regulat.
Spirulina este comercializată sub formă de pulbere albastră-verde deshidratată, sau sub formă de filamente sau în tablete.
O compoziție nutrițională ideală
Proteine de calitate excelentă
În funcție de originea sa, spirulina conține între 55% și 70% proteine de înaltă calitate (datorită proporției lor de aminoacizi). Această microalgă conține de fapt cei opt aminoacizi care trebuie furnizați corpului nostru. În mod normal, acestea se găsesc împreună în produsele de origine animală, puțin în plante: microalge sunt excepții de la regulă.
Mai multe studii arată că spirulina sau extractele sale previn sau inhibă cancerul la oameni sau animale. Acest lucru se datorează faptului că spirulina interacționează cu sistemul imunitar pe care îl stimulează. Cercetările arată că spirulina are și acțiune antivirală.
Acizi grași nesaturați
Spirulina conține, de asemenea, o cantitate interesantă de acizi grași nesaturați din familia omega-6 (acizi gamma-linolenici).
Pigmenți
Una dintre componentele foarte interesante ale spirulinei este clorofila. Are o influență pozitivă asupra producției de celule roșii din sânge și purifică sângele.
Într-adevăr, clorofila, cu nucleul său Hem (cum ar fi celulele noastre roșii din sânge) este capabilă să chelateze magneziul pe care îl conține (celulele noastre roșii din sânge conțin fier, nu magneziu). Acest lucru înseamnă că este, de asemenea, capabil să chelate alte elemente, cum ar fi toxinele și, prin urmare, să „curățe” sângele.
ficocianină, componentă exclusivă a spirulinei, are, de asemenea proprietăți detoxifiante și stimulatoare ale sistemului imunitar deja dovedit (a se vedea mai jos) și care fac încă obiectul unor noi cercetări pentru a găsi noi efecte.
Oligoelemente și minerale
Spirulina conține zinc, seleniu, mangan, fier, cupru și crom și toate mineralele (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor).
Spirulina, un antioxidant
Spirulina contribuie la încetinirea îmbătrânirii pielii datorită moleculelor sale antioxidante (acid gamma-linolenic, ficocianină, tocoferol, caroten, seleniu și zinc) care împiedică formarea radicalilor liberi. Acidul gamma-linolenic conținut în spirulină aduce suplete, elasticitate și, prin urmare, moliciune epidermei.
Peretele celular al spirulinei este foarte subțire, spre deosebire de algele marine: prin urmare, nutrienții sunt absorbiți rapid și complet de corp și ușor de asimilați de copii și vârstnici.
Gustul de alge, tipic spirulinei, nu este apreciat de toată lumea. Diluat în apă, este predominant, dar amestecat cu suc de mere, de exemplu, gustul dispare.
Printre numeroasele sale virtuți, poate ajuta la pierderea în greutate, având un efect moderator asupra poftei de mâncare, datorită proteinelor pe care le conține și care sunt sățioase.
Spirulina te face să te simți bine
Activitatea purificatoare a spirulinei pure are ca rezultat îndepărtarea rapidă și eficientă a poluanților și a acidului lactic. Prin urmare, permite o creștere a energiei și o recuperare mai rapidă după antrenament sau concurs.
Spirulina, un dopant natural
Adevăratul concentrat de energie prin aportul său de fier, vitamina B12, beta-caroten, spirulina este, prin urmare, de mare interes pentru sportivi (ves), mai ales în ceea ce privește oxigenarea musculară, acizii grași esențiali intervenind atunci când sunt în integritatea celulelor buna functionare a sistemului imunitar.
Rolul ficocianinei
Cercetătorii chinezi au arătat că ficocianina, aceasta pigment proteic respiratorunic spirulinei, intervine în măduva osoasă, locul eritropoiezei, prin stimularea dezvoltării și diferențierii celulelor stem din liniile sanguine roșii și albe. Această constatare este coroborată de un experiment japonez efectuat după bombardarea Nagasaki și un altul, rus, după explozia uzinei de la Cernobîl.