Sponge Pull

Lista de rețete este plină

Ingredientele au fost adăugate cu succes la lista dvs.

Ingrediente

3/4 cană sirop de porumb limpede

1 1/4 cană zahăr

4 linguri. bicarbonat de sodiu *

Pregătirea

Trei lucruri de pregătit în avans:

O tigaie pătrată de 8x8x2 "căptușită cu hârtie pergament (sau echivalentul - o tigaie standard pentru pâine va funcționa la fel) și așezați-o pe câteva foi de hârtie absorbantă în cazul în care taffy-ul se revarsă ușor din tigaie.

Așezați o sită pe o farfurie și turnați bicarbonatul de sodiu, la îndemână și gata de utilizare.

Aveți la îndemână, un tel și o spatulă din silicon.

Iată-ne, GO!

Într-o cratiță cu conținut greu sau de cupru (cel puțin 3 litri), se toarnă zahărul și siropul de porumb; amestecați totul până când siropul s-a înmuiat în zahăr.

Așezați cratița la foc moderat și aduceți-o la fierbere, NICIODATĂ AGITATĂ, până când termometrul pentru bomboane indică 300 ° F (bomboane mari sparte/tari).

Scoateți imediat tava de pe foc și cerneti bicarbonatul de sodiu peste sirop (atenție, este foarte cald!).

---