SportFitness cu conținut scăzut de carbohidrați
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, istoria lor
Singura modalitate de a reduce secreția de insulină este să mănânci mai puțini carbohidrați. Întrucât aveți întotdeauna nevoie de o cantitate constantă de proteine pe zi, indiferent de dieta pe care o urmați - aproximativ 1 g pe kg de greutate corporală -, evident, trebuie să consumați mai multe grăsimi pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. De fapt, o serie de diete cu conținut scăzut de carbohidrați necesită cantități uriașe de fripturi, brânză, unt și smântână pentru a fi consumate. Există nenumărate povești despre oameni care folosesc aceste alimente în ciuda a 3.000kcal. slabeste in fiecare zi. Alte variante cu conținut scăzut de carbohidrați limitează mai mult consumul de grăsimi sau prescriu anumite cantități de grăsimi individuale.
Deci nu contează caloriile? Da și nu. Dacă nu aveți probleme cu insulina, aveți un metabolism normal, dar pur și simplu mâncați excesiv, atunci urmați sfatul obișnuit: mâncați mai puține calorii și veți pierde în greutate.
(Sursa: Viața fără carbohidrați de Fran McCullough)