Algele marine Nori
Fototecă Produse alimentare și ingrediente
Foi de alge marine Nori (c) qbaobei.com
Nori sunt alge marine, uscate, presate, folosit pentru a înfășura rulouri Maki. Cea mai utilizată algă este Nori de culoare verde închis. Între timp, Nori negru rămâne foarte rar și foarte scump. Cultura Nori datează din secolul al XVIII-lea în Golful Tokyo din Japonia. Bogăția sa în proteine și săruri minerale combinată cu conținutul său extrem de ridicat de vitamine îi conferă proprietăți nutriționale excelente.
După deschidere, ambalajul trebuie utilizat rapid și depozitat într-un recipient etanș păstrat într-un loc răcoros și uscat.