Sportivi din Antichitate până în prezent Campioni ai (

În programul său radio lunar „Nu mănâncă pâine!” În martie 2012, Misiunea Agrobiosciences a analizat relația dintre nutriție și sport: Sport și sănătate: când mâncarea trece prin toate etapele. Ocazia pentru Valérie Péan de a revedea istoria nutriției pentru sportivi de la Jocurile Olimpice antice până în prezent.
Alcooli, sărbători și interdicții nebunești ... Conform cunoștințelor și credințelor, dietele care ar trebui să îmbunătățească performanța sportivă au cunoscut toate excesele și au trecut într-adevăr prin toate etapele ... O cronică originală de citit mai jos.

Sportivi din Antichitate până în prezentCampionii mâncării grozave ...
O rubrică de Valérie Péan, Misiunea Agrobiosciences
În timpul programului radio lunar „Nu mănâncă pâine!” Din martie 2012 de la Misiunea Agrobiosciences: Sport și sănătate: când mâncarea trece prin toate etapele

Alcooli, sărbători și interdicții nebunești ... Conform cunoștințelor și credințelor, dietele care ar trebui să îmbunătățească performanța sportivă au cunoscut toate excesele și au trecut într-adevăr prin toate etapele ...

Trebuie să așteptăm marele Fausto Copi pentru o dietă mai strictă. El, postind o dată pe săptămână, pentru a ingera doar ficatul și germenii.
În ceea ce privește boxerii, dacă trebuie să credem un articol al unui jurnalist de la Le Siècle în 1847, li se recomandă să ia un ou crud când se ridică din pat într-o jumătate de pahar de sherry.

Astăzi, desigur, există o înflorire a antrenorilor și consiliilor care analizează aportul de nutrienți cu o scală de precizie. Cu excepția, așa cum a raportat Rue 89: mulți sportivi de nivel înalt suferă de tulburări alimentare, unii slăbesc, alții, dimpotrivă, câștigă kilograme, în special în sporturile din categoria greutății. Prin urmare, nu este neobișnuit să vezi dansatori, alergători de rezistență, judoka, boxeri ... balansând între anorexie și episoade bulimice, care nu ar trebui să le dea o formă olimpică.

Surse:

Igienă și instruire, arhiva Centrului Național de Documentare Educațională.
Micile povești ale Turului, jeanpaulbrouchon.fr, „tot ce vrei să știi despre cursele de ciclism. - Traseele Arenelor și Stadiei
Istoria maratonului, club marocan de alergători la distanță
Tulburări de alimentație la sportivi de nivel superior, Rue 89, iunie 2011

Accesați toate publicațiile: Alimentație și societate, Cancerele și dieta, Obezitate: corpul sub presiune; Consumatorul, alimentația și dezvoltarea durabilă și Lupta împotriva foamei: analize, decriptare, pârghii de acțiune. Conferințe-dezbateri, mese rotunde, puncte de vedere și analize pentru a înțelege mai bine problemele societale legate de viitorul alimentelor. Publicat de Revista Web a Misiunii Agrobiosciences.

Accesați toate „Alimentele în cauză din„ Nu mâncați pâine! ” (fostul „Le Plateau du J’Go”). Lucrările programului Mission Agrobiosciences pe știrile Food-Society difuzate la Radio Mon Païs (90.1), în marți 3 (17.30-18.30) și miercuri (13.00-14.00) din fiecare lună. Recenzii și cărți de presă, interviuri și mese rotunde cu economiști, agronomi, toxicologi, istorici. dar și producători și bucătari. Publicat de Revista Web a Misiunii Agrobiosciences