Sprite, 7Up, Lipton Ice Tea
Sprite, 7Up, Ice Tea sau chiar Breizh Cola. Băuturile de sodiu sunt în curs de vindecare a zahărului, uneori drastică. Producătorii lor și-au schimbat toți, mai mult sau mai puțin discret, rețeta în ultimele luni pentru a reduce nivelul de glucoză al băuturilor lor. Dovadă că noua taxă pe sodă care a intrat în vigoare la 1 iulie este extrem de eficientă pentru a-i încuraja să folosească întotdeauna mai puțin.
În versiunea sa anterioară, introdusă acum cinci ani, impozitele costau producătorii în jur de 8 cenți pe litru. Acum, rata sa crește proporțional cu zahărul adăugat. Astfel, este limitat la 3 cenți pe litru pentru un produs care conține mai puțin de 10 grame de zahăr pe litru, cum ar fi Volvic Zest Lemon, când pentru Coca Cola Classic (și pentru cele 106 grame de zahăr pe litru) se va ridica la 15,5 cenți pe litru.
Zahărul joacă gustul și textura
La Breizh Cola, concurentul breton al iconicii Coca-Cola, sticla de 1 litru are acum cu 12 grame mai puțin zahăr, echivalentul a două bucăți de zahăr scoase din fiecare sticlă. O nouă formulă, fără îndulcitori, adoptată pentru a suferi cât mai puțin această nouă impozitare, admite fără ezitare Stéphane Kerdodé, președintele Phare Ouest, care produce cola celtică. Această scădere ar trebui să-i permită să facă o „economie” la taxa de aproximativ 2 cenți pe sticlă de 1,5 litri.
„Această reducere nu schimbă gustul pentru consumator, asigură producătorul, dar dacă am trece de la actualele 94 de grame de zahăr pe litru la 70 de grame, Breizh Cola nu ar mai avea deloc același gust”, specifică el . Și nu ar avea aceeași textură.
Numărul de cuburi de zahăr dintr-o cutie:
Afișați erori la distribuitori