Spune-mi ce mănânci, îți spun ce ești ”- Presses Universitaires de Strasbourg

spune-mi

Ficțiuni identitare, ficțiuni alimentare

Cea mai faimoasă formulă a lui Brillat-Savarin, aforismul care dă titlului acestei opere, oferă un adevăr pe care discursurile antropologice și sociologice l-au apucat acum. Legătura dintre alegerile alimentare și construirea unei identități este într-adevăr o problemă centrală în care factorii fiziologici și ideologici se intersectează. Această interacțiune traversează, de asemenea, literatura, sensibilă atât la discursurile normative privind nutriția, cât și la partea imaginii.

Nota editorului

Carte publicată cu sprijinul Universității din Strasbourg, UR Literary Configurations (CL), UR 1337 și Institut universitaire de France.

  • Editor: Strasbourg University Press
  • Colectie: Configurații literare
  • Locul publicării: Strasbourg
  • Anul publicării: 2020
  • Publicație în OpenEdition Books: 15 octombrie 2020
  • EAN (ediție tipărită): 9791034400621
  • EAN electronic: 9791034403899
  • DOI: 10.4000/books.pus.24112
  • Număr de pagini: 410 p.

Formatele HTML, PDF și ePub ale acestei cărți sunt accesibile utilizatorilor bibliotecilor și instituțiilor care au achiziționat-o ca parte a ofertei OpenEdition Freemium for Books. Cartea poate fi cumpărată și de pe site-urile librăriilor partenere, în format PDF și ePub. Dacă ediția pe hârtie este disponibilă, linkurile către librării sunt disponibile și pe această pagină.