Stagiul meu pe l; hrana vie
Mănâncă pentru a schimba, în fiecare zi alegerile noastre modelează această planetă.
Iată-mă din nou printre voi după acest fabulos stagiu de trei zile hrana vie care a avut loc la Geneva, cu Carole Dugoud Chavannes. Vă sfătuiesc cu tărie să vizitați site-ul său făcând clic aici ... dar vă rog să citiți mai întâi articolul meu .;-))
Cu peste patruzeci de ani de experiență, această femeie este pur și simplu o sursă uriașă de inspirație. A fost cu adevărat grozav, am învățat multe în special despre diversitate și posibilitățile pe care ni le oferă acest tip de dietă, care este cea pe care am ales să o urmez, care se mai numește crudivorism, mananca crud, mancare cruda, etc ... Îmi place să spun Mănâncă pentru schimbare, deoarece încetul cu încetul simțim aceste schimbări care operează în noi.
Călătoresc de vineri după-amiază și până luni seara la Paris, aceasta este o ocazie pentru mine de a vedea cum stau cu mesele mele. Cred că m-am organizat suficient de bine în ceea ce privește semințele germinate, am destule pentru cele trei zile, am și puțină algă ... pentru restul vom vedea, fac câteva poze cu ceea ce mănânc și eu ' Îți voi arăta în curând, promit. microbii exact, i-am luat aseară în camera mea de hotel ...
Până acum, am mâncat puțin aceleași salate tot timpul și mi-a lipsit un pic de diversitate, dar, din fericire, am avut extractorul de suc de la începutul aventurii mele, datorită faptului că mă pot face cu adevărat sucuri foarte pline. variat.
Acum, că am învățat elementele de bază ale consumului crud și am aruncat o privire asupra posibilităților nesfârșite, am devenit mai mult sau mai puțin independent. Ceea ce îmi rămâne să fac este să las spațiu imaginației creative pentru a pune în practică tot ceea ce am învățat și multe altele, dar mai presus de toate, să-l împărtășesc cu voi !
De asemenea, am descoperit acolo această minunată lume care este lumea algelor, fie că este apă dulce sau apă sărată, pe care nu știam cu adevărat să spun adevărul și pe care am fost total cucerită. De asemenea, am descoperit totul despre deshidratare, simplitatea ei și posibilitățile sale nenumărate, ca să nu mai vorbim de delicioasele smoothie-uri verzi și virtuțile lor.
Ceea ce vă sugerez acum este să vă duc la plimbare prin această mâncare crudă, povestindu-vă puțin despre ceea ce am văzut și învățat în aceste trei zile. Acest lucru vă va oferi o imagine de ansamblu bună a ceea ce se poate face cu acest aliment cunoscut sub numele de: viu sau crud.
Diferitele fotografii au fost făcute în timpul cursului, în afară de semințele încolțite și toate acestea sunt rețete pe care le-am pregătit și, bineînțeles, le-am mâncat .;-) doar pentru a vă face să salivați puțin ...!
Energizante
smoothie cu suc de grâu, spanac, măr, avocado și semințe de rodie
Să începem mai întâi cu orice este lichid sau semi-lichid, adică sucuri de fructe sau legume, supe (crude desigur) și smoothie-uri verzi (mese reale).
Toate aceste băuturi, sucuri, supe sau piureuri, sunt delicioase pe de o parte și, mai presus de toate, sunt mijloace 100% naturale excelente pentru a elimina tot ceea ce s-a așezat de-a lungul timpului pe pereții intestinelor, creat printre altele de glutenul găsit în aproape toate alimentele procesate.
Pentru sucuri puteți folosi un storcător, dar nu este cel mai bun, deoarece sunteți încă destul de limitat în posibilitățile sale. Cel mai bun dintre cei mai buni este să cumperi cu adevărat un extractor de suc, cu acest dispozitiv nu puteți face doar sucurile cu orice fruct sau legumă, ci și macinați orice doriți, cum ar fi migdale, alune, nuci pentru a vă face propriul lapte sau întinde sau chiar un aluat de prăjitură prin care veți trece apoi deshidratator. sau un dovleac de exemplu, este delicios crud, într-o salată . iată să vă fac o idee, dar posibilitățile unui extractor de suc sunt cu adevărat enorme și intenționez foarte curând să fac o categorie specială pentru a vă spune mai multe despre asta, îți dau idei de sucuri cu beneficiile lor și împărtășește cu tine diferitele mele rețete.
Semințele și germinarea
Apoi avem toate semințele încolțite pe care le separăm în două grupe, cele scurte fără clorofilă și cele lungi cu. Dar și de familie, cereale, leguminoase, oleaginoase etc.