Startul Mandoline hrănește cu fructe și legume proaspete 94 Citoyens

Dacă hipermarketurile au propriul atelier de tăiere a fructelor și legumelor proaspete care sunt chiar în flegma consumatorilor, supermarketurile nu au dimensiunea critică și tocmai în această nișă Marceau Vidrequin a ales să se poziționeze cu un concept la cheie și un nume gata făcut, Mandoline, ca cuțitul care vă permite să tăiați în benzi subțiri. Întâlni.

Fost comerciant cu amănuntul și cunoscător al Min de Rungis, antreprenorul în vârstă de 49 de ani cunoaște bine aceste două medii și s-a gândit în mod firesc la valoarea adăugată pe care ar putea să o aducă între vânzătorii en-gros de fructe și legume proaspete, iar magazinele de proximitate trebuie să facă apel la clienți într-un grăbește-te, dar nerăbdător să mănânci sănătos. Cu centrul său de achiziționare de alimente Bravo Market, Marceau Vidrequin contribuie deja la destocarea pe piața Rungis de șase ani. Proiectul „fresh-cut” al lui Mandolin a fost, așadar, o continuare logică.

---