Cum să vă hrăniți corect neuronii creierului; Psiho
Este memoria ta slabă și starea ta de spirit scăzută? Este posibil să nu produceți suficient neuroni, un proces care este parțial controlat de dietă. Încă trebuie să știm ce să mâncăm pentru a ne stimula fabricile de celule nervoase ...
Neuronii (în roșu, aici la șoareci) sunt fabricați continuu în hipocampus, o zonă a creierului esențială pentru memorie.
Șoarecele înoată frenetic în bazin. Are un singur scop: să găsească uscat cât mai repede posibil. Cu toate acestea, pentru a ajunge acolo, ea trebuie să descopere platforma ascunsă sub apa cu lapte. Nu este prima dată când se confruntă cu această provocare: în ultimele zile, ea a fost cufundată în mod repetat în același „bazin Morris”, unul dintre cele mai utilizate dispozitive pentru măsurarea abilităților umane. .
În acest experiment, mouse-ul merge spre platforma salvatoare cu o încredere uimitoare. Evident, are o amintire bună. Și asta datorită unei diete speciale, pe care Sandrine Thuret, neurobiolog la King's College, din Londra, și colegii ei i-au administrat-o în săptămânile anterioare. O dietă care a stimulat și producerea de noi neuroni, așa cum au descoperit cercetătorii examinând creierul rozătoarelor la câteva zile după experiment ...
Ceea ce se aplică șoarecilor se aplică și oamenilor: aportul nostru de alimente are un impact considerabil asupra capacităților noastre cognitive. Și nu vorbim doar despre cafea tare aici, care ne oferă un scurt impuls, sau chiar diferitele psiho-stimulante cărora le place studenților să-și îmbunătățească performanța (într-un sondaj realizat în 2015 de echipa neurologului francez Martine Gavaret în rândul studenților la medicină, un o treime dintre cei chestionați recunosc că au consumat deja astfel de substanțe, inclusiv produse fără rețetă, cum ar fi băuturi energizante, dar și medicamente precum corticosteroizii). Acești psihostimulanți pot avea, de asemenea, efecte secundare semnificative și pot îmbunătăți doar temporar abilitățile cognitive.
Mâncarea joacă un rol la toate nivelurile
Aici, nimic din toate acestea, vorbim despre mâncarea obișnuită. Efectele sale asupra sănătății sunt bine cunoscute și multe campanii de prevenire evidențiază, de exemplu, pericolele consumului excesiv de grăsimi animale, care promovează ateroscleroza (obstrucția arterelor). Ceea ce știm mai puțin este că obiceiurile noastre alimentare influențează și memoria și starea emoțională. Creierul nostru are, de asemenea, meniul său ideal !
Acest meniu nu este ușor de stabilit, deoarece oamenii nu sunt șobolani de laborator, care pot fi crescuți într-un mediu standardizat, cu un program bine definit și observat după bunul plac. Este apoi complicat să izolăm influența unui anumit nutrient, adesea mascat de diferențele mici de stiluri de viață care afectează creierul. Pentru a găsi substanțele nutritive „potrivite”, trebuie să începem prin a determina modul în care alimentele măresc capacitățile cognitive.
Cu toate acestea, conform mai multor studii recente, meniul nostru ar putea stimula producerea de noi neuroni. Cercetătorii au descoperit abia recent că această neurogeneză continuă după copilărie. Ei au crezut de mult că doar conexiunile dintre neuroni sunt susceptibile de a se schimba în creierul adult și că, prin urmare, memorarea se bazează exclusiv pe formarea de noi conexiuni. Ideea că neuronii se nasc pe tot parcursul vieții și că acest lucru afectează învățarea a apărut abia în anii '90.
Neuroni noi realizați de-a lungul vieții
Producția de noi neuroni ar fi limitată la câteva regiuni ale creierului, în special girusul dentat al hipocampului și zona subventriculară, el însuși conectat la bulbul olfactiv. Neurogeneza se află sub controlul diferiților factori genetici și de mediu. Acestea pun în mișcare numeroase mecanisme, care implică factori de creștere (molecule care promovează sau inhibă multiplicarea celulelor), neurotransmițători (substanțe care asigură comunicarea între neuroni), hormoni etc.
Majoritatea descoperirilor științifice se referă la hipocampus - sau mai bine zis la ambii hipocampi, deoarece există câte unul în fiecare emisferă cerebrală. Atunci când aceste structuri sunt distruse de o tumoare sau îndepărtate în timpul unei operații chirurgicale, subiectul este, în general, victima așa-numitei amnezii anterograde: își păstrează vechile amintiri, dar este incapabil să formeze altele noi. Prin urmare, se crede că hipocampul asigură transferul amintirilor în memoria pe termen lung. Se pare că, pentru a face acest lucru, trebuie să producă neuroni noi. De fapt, neurogeneza care are loc acolo la maturitate pare importantă pentru învățare. Când sunt blocați de tratamente cu raze X sau medicamente la șoareci, aceștia se descurcă mult mai rău la testele de memorare.
Mai puțini neuroni noi, mai puțină veselie
Hipocampul nu este doar un maestru al învățării, ci participă și la reglarea dispoziției. Din nou, prin neurogeneză. În 2013, echipa lui Nuno Sousa, de la Universitatea din Minho, din Portugalia, a arătat că șobolanii în care a fost arestată devin „deprimați”: își pierd gustul pentru apa dulce și își pierd dorința de a supraviețui atunci când condițiile sunt ostile, semne caracteristice de depresie la modelele animale.
Mai mult, se pare că antidepresivele funcționează promovând „creșterea” neuronilor, deoarece își pierd efectul dacă acest proces este prevenit. Acesta este probabil motivul pentru care mulți dintre ei nu îmbunătățesc starea de spirit până la două până la patru săptămâni după începerea tratamentului - timpul necesar pentru ca neuronii să se formeze și să devină complet funcționali.
În opinia cercetătorilor, sunt încă necesare experimente suplimentare pentru a confirma că tulburările din neurogeneză sunt cauza și nu consecința tulburărilor mentale. Ei subliniază în plus că cheia nu este numărul de neuroni noi creați, ci proporția dintre aceștia care supraviețuiesc și fac parte din rețelele hipocampice. Într-adevăr, majoritatea neuronilor tineri mor destul de repede.