Stavridul, un pește semi-gras, bun în omega-3, de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 02.02.2016 la 21:49

stavridul

Două specii de stavrid exista:

Stavridul care trăiește peste tot în Atlantic, de pe coastele norvegiene până în Africa de Sud, dar și în Marea Neagră și în Marea Mediterană.

stavrid coadă galbenă care trăiește doar în Marea Mediterană și Golful Biscaya.

Acesta este cel pe care îl veți găsi cu ușurință, deoarece pescuitul stavridului este reglementat deoarece este o specie care a devenit pe cale de dispariție. Într-adevăr, a fost pescuit în exces

deoarece este folosit pentru hrănirea peștilor de acvacultură. În timp ce stocurile de stavrid negru sunt intacte.