Suc; portocaliu împotriva Coca Cola Cumpărăturile mele sub lupă

Cumpărați mai bine, mâncați mai bine

coca

Este scris pe spatele cutiilor noastre de cereale: Un mic dejun demn de acest nume vine cu un pahar de suc de portocale. Sau portocala este un fruct foarte dulce.
Există echivalentul a 6 bucăți de zahăr într-un pahar de Coca Cola. Și într-un pahar de suc de portocale ?

Cât zahăr într-un pahar de suc de portocale ?

Iată ce spun tabelele nutriționale:

Coca Cola conține 6 bucăți de zahăr, suc de portocale între 4 și 6 pe pahar ... Pressade este chiar mai dulce decât Coca-Cola! Rețineți că zahărul provine exclusiv din portocale: legislația interzice adăugarea acestuia la suc (dar îl permite în nectare).

Academia Americană de Pediatrie recomandă să nu se dea suc de portocale copiilor cu vârsta sub 6 luni și să pătească o băutură/zi pentru copiii cu vârsta peste 7 ani ... (1)

Apropo, v-am oferit prețurile înregistrate într-un hipermarket din Toulouse. Pressade bio este mai ieftin decât Joker, deoarece primul este făcut din concentrat, al doilea din suc pur. Prețul relativ ridicat al lui Innocent vine din faptul că este vândut în secțiunea proaspătă, datorită pasteurizării sale flash (20 s în loc de 2 minute).

Cel puțin conțin vitamina C ?

Unijus, o uniune a producătorilor de sucuri de fructe, a realizat un studiu comparativ cu privire la conținutul de nutrienți al sucurilor de portocale industriale și de casă (2). Sucurile de portocale din comerț conțineau în medie 40 mg/100ml de vitamina C, cu 15% mai puțin decât sucurile de casă. Această diferență provine parțial din procesul de pasteurizare (pierderea de 6 până la 11% conform altor studii) și parțial din procesul de depozitare, sucurile analizate fiind vechi de 2 luni.

Pe etichetele lor, producătorii sunt mai atenți. În general, promit un nivel de aproximativ 23 mg/100 ml. Acesta este conținutul estimat la data cea mai bună înainte (BBD) pentru secțiunea proaspătă sau la cea mai bună dată înainte (cea mai bună înainte) pentru alte sucuri.