Steamsurfarea unei rețele sociale în jurul practicilor alimentare
LaNutrition.fr: Ce este „Steamsurfing” ?
Marine Kaplan: Steamsurfing este o rețea socială pentru mesele de casă pentru persoanele cu diete specifice: fără gluten, fără lactate, Paleo, vegetarieni, vegani și chiar consumatori de alimente crude. Principiul, întâlnește-te la tine, la mine, la noi! Steamsurfing este soluția pentru a vă întâlni în jurul mesei în conformitate cu obiceiurile dvs. alimentare.
Francois Veillon: Steamsurfingul transformă reflexul nostru vital de a mânca într-un act militant, conștient și social. Este o modalitate nouă de a face dragostea de a mânca bine accesibilă, convivială și socială.
Cum ai avut ideea de a crea această „rețea socială” ?
Francois Veillon: Acest proiect s-a născut din experiențe personale; Provin dintr-o familie de intoleranți la gluten și lactoză și am avut întotdeauna o dietă strictă. Și asta, nu fără complicații ... Am văzut multe proiecte pentru cine la locuitor, rețele sociale de tot felul, dar niciodată o platformă dedicată intoleranței alimentare sau alergice. „Corpul tău este un templu, nu pune nimic în el”, a spus dr. Kousmine. Această conștientizare este esențială, dar nu este rezervată unei elite, așa cum unii oameni tind să creadă. Dar, dimpotrivă, oricui dorește să trăiască în bună sănătate și în plăcere. Plăcerea este o valoare esențială și asociem plăcerea cu împărtășirea și gustul !
Cum functioneaza ?
Marine Kaplan: În primul rând, este gratuit! Invitația de a fi invitat este chiar principiul Steamsurfing.
Francois Veillon: În această politică de partajare am dorit ca acest site să fie complet gratuit. Acest proiect „colaborativ” integrează o problemă socială pentru a ajunge la cât mai mulți oameni posibil. Pentru a echilibra schimburile oferim o valoare virtuală, Steameez. Interesul lor, aici din nou, este de a face procesul destinatarului la fel de responsabil ca și oaspetele.