Steffen Henssler vrea să știe din nou. Începutul noului sezon; Grill Henssler; CityNEWS
Grill den Henssler intră într-o nouă rundă și apare din nou întrebarea: Cine îl gătește pe Henssler? Așa că este timpul să începem marele concurs de gătit pe aragaz! Moderat de Ruth Moschner, trei vedete îndrăznețe se întrec împotriva bucătarului-șef profesionist Steffen Henssler. Cu ambiția, viteza și perseverența sa, regele Hamburg Koch este aproape imbatabil. Dar vedetele sunt bine pregătite: în culoarele de gătit, se luptă cu rețetele lor împotriva lui Steffen Henssler, pe care l-au antrenat cu bucătari cunoscuți înainte de spectacol. De asemenea, vedetele primesc ajutor de la antrenor în timpul difuzării.
După fiecare rundă, juriul cu discernământ decide dacă o celebritate sau un bucătar profesionist va câștiga premiul în bani. Acesta este format din managerul și cunoscătorul Reiner Calmund, somelierul Gerhard Retter și bucătarul-stea Maria Groß. Mai mult, bucătarul austriac Johann Lafer Gerhard Retter va fi reprezentat la masa juriului în două programe.
Banii vor fi apoi donați pentru o cauză bună. La „Grill den Henssler” nu este vorba doar de înfrângerea lui Steffen Henssler în culoarele de gătit, ci și de competițiile spectaculoase din bucătărie. În aceste competiții, toate cele trei vedete luptă ca o echipă împotriva bucătarului profesionist - contabilitatea, cunoștințele și strategia. Sunt vedetele suficient de talente și de curajoase pentru a-l răsturna pe Regele Koch de pe tron la „Grill den Henssler”?
Încălcări ale regulilor, nenorociri și confesiuni în timpul difuzării de deschidere
Chiar la începutul sezonului de primăvară al „Grill den Henssler” se întâmplă multe. Iar vedetele, împotriva cărora Koch-King Steffen Henssler trebuie să se dovedească culinar în primul episod, au totul. Există și o cântăreață Sarah Lombardi, Vedeta „Good Times Bad Times” Mustafa Alin și fost participant la tabăra junglei Echipa Loth. Cei trei doresc cu putere concentrată și ajutorul lui Koch-Coach Ralf Zacherl friptura bucătarului profesionist aproape invincibil.
Dar ultimul cuvânt din competiția de la aragaz îl are juriul gourmet alături de managerul și cunoscătorul Reiner Calmund, sommelierul vedetă Gerhard Retter și - nou pentru ei - bucătarul vedetă Maria Groß. După fiecare sesiune de gătit, palatul tău critic va decide dacă Steffen Henssler sau adversarii săi vor câștiga premii în bani pentru o cauză bună. Moderatorul conduce prin bătăliile de gătit încălzite Ruth Moschner, ceea ce asigură, de asemenea, că proeminenții bucătari amatori poartă o conversație destul de bună.
Grill den Henssler începe din nou: Henssler toate în roz!
Chiar la începutul spectacolului de bucătărie, care a primit premiul Bambi pentru public, Steffen Henssler se năpusteste pe blatul bucătăriei plin de vigoare, își smulge jacheta de bucătar alb și se prezintă în „jacheta norocoasă” roz. Dar acest lucru îl pregătește pe bucătarul-vedetă în cursul de improvizare, în care vedetele gătesc împreună împotriva lui Steffen Henssler, orice altceva decât fericirea. Pentru că, cu puțin timp înainte de expirarea timpului, el ține o farfurie strâmbă în agitație și jumătate din vasul pregătit în doar șapte minute aterizează pe podea - și asta în fața scaunului managerului și cunoscătorului Reiner Calmund! Desigur, acest faux pas nu trece neobservat mult timp datorită dimensiunilor inegale ale porțiunii „Calli” ...
Starter: Mustafa Alin cu tofu la grătar
Chiar și atunci când pregătește starterul ales de Mustafa Alin, lucrurile nu merg complet lin pentru Steffen Henssler: „Sunt ca o bunică. Mai întâi trebuie să-mi ordonez gândurile, iar sinapsele trebuie să se adapteze din nou la „Grill den Henssler”. Juriul ar trebui câștigat cu „tofu la grătar”. Mustafa, care preia rolul lui Mesut Yildiz în „GZSZ”, arată mai întâi clar: „Nu sunt vegetarian, mănânc kebab”.
Poate că asta explică, de asemenea, foaia de înșelăciune pe care tânărul de 39 de ani trebuie să o strângă de multe ori - spre amuzamentul lui Ruth Moschner. Mustafa se justifică: „De fapt, nu stau niciodată în bucătărie - doar când primesc ceva de băut sau dau instrucțiuni”. Ralf Zacherl își dă seama rapid că acesta este adevărul. Pentru că nimic nu se întâmplă la Mustafa ca o chestiune de rutină. Antrenorul de gătit încearcă în sfârșit în ultimul minut și jumătate în timp ce servește pentru a salva ceea ce poate fi salvat. Dar timpul îi aruncă pe cei doi prin planurile lor. O farfurie este plasată prea târziu pe masa juriului și nu poate fi punctată!
Dar nu numai asta: juriul este orice altceva decât încântat de alegerea titularului. În timp ce Maria Groß încă își învelește galant criticile: „Nu sunt o fană a tofu. Trăiește doar din modul în care este aranjat ”, a izbucnit o catastrofă culinară pentru Reiner Calmund:„ Tofu are gust ca un burete neutru, iar cuscusul ca garnitură are și el un rahat. ”
Fel principal: Sarah Lombardi cu biban de mare și legume
După dezmembrarea tofu-ului, cântăreața Sarah Lombardi vrea să-l prindă pe King Steffen Henssler cu felul ei principal „Lup de mare cu legume mediteraneene”. A reușit deja în acest sezon de toamnă trecut - dar partenerul ei de atunci Pietro era încă la sobă și, de asemenea, privat alături de ea. Ruth își amintește „cât de dulci” erau cei doi împreună și, după o scurtă recenzie video, ar dori să știe de la Sarah dacă a căzut pentru o piesă în urmă cu șase luni sau dacă erau cu adevărat îndrăgostiți la acea vreme.
Dar nu numai asta, Ruth vorbește și cu cântăreața în vârstă de 24 de ani despre momentul dificil de după separare. „A fost extrem. Dar acum sunt pregătit pentru orice va urma. Sunt încă tânăr și bineînțeles că greșesc ”, spune Sarah Lombardi.
În competiția de gătit, face și ea o treabă excelentă pe cont propriu și așa că Koch-Coach Ralf Zacherl laudă: „Sarah este cel mai bun cal al meu în grajd”. Dar la scurt timp după aceea comite două încălcări ale regulilor care nu trec neobservate și nu rămân nepedepsite. Consecința? Deducerea punctului! Acum Sarah nu poate decât să spere la o bună evaluare a juriului pentru al împinge din nou pe Steffen de pe tron.
Desert: Kader Loth cu banane și caramel
În ultima rundă de gătit, Kader Loth vrea să încânte papilele gustative ale juriului cu „Banana și Toffee”. Moderatorul Ruth Moschner, pe de altă parte, îl încântă pe fostul participant la tabără din junglă cu mărturisiri alunecoase: „Logodnicul meu și cu mine încă facem sex, dar nu la fel de activi. Am fost în junglă câteva săptămâni și am adormit o mulțime - ajungem la urmă. "
În ceea ce privește tehnologia de gătit, totuși, potrivit lui Ralf Zacherl, Kader „Totul este în Loth”. Dar poate desertul tău stratificat să țină pasul cu bananele lui Steffen Henssler într-un strat tempura? În orice caz, bucătarul vedetă Maria Groß spune în evaluare: „Este ca un muesli nesănătos, fără fructe, dar multă banană, ciocolată și caramel”. Înseamnă asta victoria lui Steffen peste 4.000 de euro în premii sau Kader și Ralf pot primi 3.000 sau 1.000 de euro pentru o cauză bună?
Regele gătitului: Steffen Henssler
Steffen Henssler este maestru la aragaz: Printre bucătarii profesioniști ai „Promi Kocharena” a trimis marea majoritate a stelelor acolo unde crește ardeiul! În „Grill den Henssler”, accentul se pune pe hamburger. Pentru că cu talent uluitor, ambiție extraordinară, viteză și perseverență, el este aproape imbatabil. Bucătarul celebru a fost primul german care s-a împodobit cu titlul „Chef de sushi profesionist”. Restaurantele sale Henssler Henssler și ONO de Steffen Henssler au primit deja mai multe premii. Din 2016, cei interesați de gătit au putut să privească peste umărul maestrului și al echipei sale în școala de gătit și în locația evenimentului din bucătăria lui Henssler și să învețe cum să gătească à la Henssler.
La începutul anului 2017 a deschis și restaurantul Ahoi de Steffen Henssler la Hamburg împreună cu fratele său. Și, de parcă nu ar fi fost de ajuns, autorul a cinci cărți de bucate și a unei cărți de bucate pentru copii este acum din nou în turneu în 2017. Între timp, al treilea său program live „Henssler table ...” va fi din nou pe scenă într-un total de 24 de orașe din aprilie 2017.
Un Steffen Henssler aleargă întotdeauna la viteză maximă. La „Grill den Henssler”, el se dedică celui mai mare hobby al său: gătitul stelelor în pământ!
Cine îl gătește pe Henssler?
În primul din cele opt episoade ale noului sezon de primăvară „Grill den Henssler”, duminică, 2 aprilie 2017, la 20:15 la VOX, telespectatorii vor vedea dacă vedetele pot învinge bucătarul-șef Steffen Henssler.
Juriul de la Grill den Henssler
După fiecare rundă a competiției, juriul expert decide dacă o celebritate sau un profesionist va câștiga premii în bani: managerul și cunoscătorul Reiner Calmund, sommelierul Gerhard Retter și bucătarul-stea Maria Groß. Mai mult, bucătarul austriac Johann Lafer Gerhard Retter va fi reprezentat la masa juriului în două programe.
Manager și cunoscător: Reiner Calmund
Gourmet Reiner Calmund îi place să mănânce bine și nu toacă cuvintele. Din 2007 degustă și evaluează felurile de mâncare ale profesioniștilor și vedetelor în calitate de jurat al „Celebrity Cooking Arena” - și, în calitate de cunoscător cu experiență mondială, dovedeste întotdeauna gustul. Economistul de afaceri a lucrat pentru clubul de fotbal Bayer Leverkusen timp de trei decenii, inclusiv ca membru al consiliului și manager, cel mai recent ca director general al departamentului profesional. Astăzi, Reiner Calmund este un „vârstnic statist” foarte căutat al scenei sportive, ține prelegeri în companii pe teme de sport și afaceri și susține Universitatea Sportivă din Köln în proiecte științifice. Cine poate inspira „Calli” cu gust plin și farfurii pline?
Pasionista bucătar vedetă: Maria Groß
Maria Groß s-a născut la 26 iunie 1979 la Straussfurt. Mai întâi studiază filosofia și germana la Leipzig și Berlin și nu este interesată în mod deosebit de bucătăria stea. Dar apoi și-a descoperit pasiunea pentru gătit întâmplător în timpul studiilor. La vârsta de 25 de ani, Maria Groß a renunțat la studii și a început o ucenicie ca bucătar într-un restaurant gourmet din Berlin. Apoi și-a extins orizonturile culinare și a lucrat la adrese cunoscute în Elveția până în 2012, inclusiv renumitul restaurant „Attisholz” din Riedholz alături de bucătarul-vedetă Jörg Slaschek și ca bucătar-șef la Hotelul „Mattiol” din Zermatt. În 2013 s-a întors în Germania și a devenit director de bucătărie în Kaisersaal din Erfurt. Pe lângă bucătăria de banchet, Maria Groß conduce și restaurantul „Clara”, „Luther-Keller”, și este responsabilă de școala de gătit.
După doar zece luni în bucătărie, ea devine prima bucătar vedetă din Germania Centrală. În noiembrie 2013, a fost prima femeie din Turingia care a primit premiul la steaua Michelin. La sfârșitul anului 2015 a preluat tradiționalul bar Bischleben „Bachstelze” sub eticheta ei Maria Ostzone. Acolo apreciază naturalețea, calitatea și tradiția. De asemenea, este patronul proiectului „Gătitul merge la școală”. În 2017 a concurat împotriva lui Tim Mälzer în competiția VOX „Kitchen Impossible”. Cu palatul ei instruit și expertiza sa incredibilă, Maria Groß va străluci acum ca jurat pentru „Grill den Henssler”. Cine poate reuși să-l convingă pe bucătarul vedetă vizual și, mai presus de toate, din punct de vedere al gustului, cu un punct culminant culinar?
Somelierul vedetă: Gerhard Retter
Gerhard Retter a crescut în Stiria, Austria. După pregătirea ca bucătar, a învățat și meseria de ospătar. Aici și-a descoperit marea pasiune: vinul. Mai târziu a lucrat mai întâi ca ospătar, apoi ca somelier la restaurantul de 3 stele „Berenea” condus de bucătarul-stea Eckart Witzigmann din München. După opt ani cu Witzigmann, au urmat alte poziții de rang înalt cu bucătari-vedetă europeni, inclusiv lucrul pentru Gordon Ramsay la Londra (Anglia), Frédy Girardet la Lausanne (Elveția) și Heinz Hanner la Mayerling (Austria). Apoi a trecut la restaurantul de lux din Berlin „Adlon” ca manager de restaurant, unde a lucrat opt ani.
După un total de 16 ani de responsabilitate în servicii în două dintre cele mai bune restaurante germane, austriaca este plină de premii, inclusiv mai mulți „Maestrul anului” și „somelierii anului”. Gerhard Retter și-a început afacerea pentru el însuși și acum conduce barul de vinuri „Cordobar” din Berlin, pe lângă restaurantul „Fischerklause” de pe Lütjensee, lângă Hamburg. Tânărul de 42 de ani scrie, de asemenea, recenzii de vin pentru diverse reviste de specialitate germane și austriece. Vor reuși vedetele să-i farmece pe somelierele cu experiență cu abilitățile lor de a găti în spectacolul de gătit VOX „Grill den Henssler”?
Bucătarul-vedetă: Johann Lafer
Johann Lafer s-a născut la 27 septembrie 1957 la Graz, Austria. După ce și-a finalizat pregătirea ca bucătar la „Gösser-Bräu” din Graz, Lafer a lucrat în restaurantul lui Josef Viehhauser „Le Canard” din Hamburg. Apoi a lucrat ca șef de patiserie în restaurantul hotelului „Schweizer Stuben” pentru frații Dieter și Jörg Müller. Deja la vârsta de 23 de ani a primit premiul „Cel mai bun Pâtissier din Germania”. În 1981, Lafer era șef de patiserie la restaurantul Eckart Witzigmann „Aubergine” din München și a lucrat la diferite proiecte de carte Witzigmann. Lafer a devenit bucătar șef în 1983 în restaurantul „Le Val d’Or”, care primise deja o stea Michelin, în 1987 a primit a doua stea în Ghidul Michelin și la scurt timp a preluat restaurantul din Guldental ca proprietar.
În 1994, „Le Val d’Or” a fost mutat la Stromburg, în Stromberg, în Renania-Palatinat, unde Lafer și soția sa conduceau și „Bistro d’Or” și „Hotelul Stromburg”. Din 1996, pasionatul pilot de elicopter și-a condus și propria școală de gătit „Lafers Table d’Or” în Guldental.
Bucătarul vedetă a devenit popular în rândul unui public larg prin numeroase apariții în programe precum „Lafers Himmel un Erd”, „Die Küchenschlacht”, Lafer! Lumini! Delicios! precum și „Celebrity Cooking Arena” de la VOX. Fidel mottei sale „O viață pentru bun gust”, Johann Lafer se angajează la o dietă plăcută și în același timp sănătoasă și a fost onorat cu numeroase premii pentru aceasta; de exemplu cu „Premiul Josef Krainer”, „Insigna de onoare a Societății Internaționale pentru Prevenire” pentru eforturi extraordinare în educația diabetului, „Diamantul de afaceri” și premiul „Cel mai bun bucătar TV la televiziunea germană”. Cu o experiență de zeci de ani ca bucătar de vârf, el îl va reprezenta pe Gerhard Retter în calitate de jurat la „Grill den Henssler” și va evalua critic felurile de mâncare ale lui Steffen Henssler și ale provocatorilor celebri.
Moderatorul: Ruth Moschner
Ruth Moschner, născută la 11 aprilie 1976 la München, este prezentatoare și autoră de televiziune. A avut prima apariție la televizor la vârsta de patru ani în programul ZDF „Aktenzeichen XY ... ungelöst”. Prin studiile sale de balet, a jucat în roluri secundare la Teatrul Național din München la o vârstă fragedă. După absolvirea liceului, a urmat un stagiu de redactor pentru televiziune. În 2000 a co-moderat emisiunea de satiră de știri „Freitag Nacht News” (RTL). Au urmat alte stații de moderare. Ruth Moschner a fost, de asemenea, juriul în primul sezon al formatului RTL „Das Supertalent”. Pentru bild.de a creat emisiunea online „Ruth kocht gut” (2010/2011). Din 2010 până în 2013 a găzduit talk-show-ul MDR „Riverboat”. În plus, Moschner este membru permanent al panelului emisiunii consiliului HR „Dings vom Dach”.
Foto: VOX/Frank W. Hempel
În calitate de autor, este cunoscută pentru romanele, povestirile, rubricile și expertul în plăcere. După cartea cu bomboane „Sweet Fairy Tales” a urmat „Chocolate Diet” în 2010 și „Baking for Showers” în octombrie 2012. Ruth Moschner este un utilizator angajat al magazinelor de produse alimentare sănătoase timp de cincisprezece ani și susține agricultura ecologică. În calitate de ambasador organic, este preocuparea ei să facă public faptul că mâncarea sănătoasă poate fi, de asemenea, delicioasă. De asemenea, lucrează pentru Naturschutzbund Deutschland, sprijină Fundația Hope Cape Town și se angajează în „vedetele de mâine”, o organizație care dorește să ofere orfanilor SIDA un viitor mai bun. În timpul liber, face sport și se menține în formă cu ciclismul, patinajul, Pilates și cercurile hula, de exemplu. Ruth Moschner moderează emisiunea culinară „Grill den Henssler” la VOX din 2014.